兰市、甘谷、金川三个万亩辣椒示范园，甘谷以天椒1号为主，兰市以赤红1号甜椒为主，而金川各占一半。
示范基地都是采用的订单种植的模式。
与天禾种业签订协议的农户、合作社和企业，直接在天禾种业购买种苗，到辣椒成熟后，天禾再前去收购。
满足一定条件时，天禾也同意农户把成品椒外销给其余商贩。
刚开始时，天禾在农户那里毫无名气。
天椒1号和赤红1号也都是新出来的品种，没有经过市场的检验。
农户和天禾签订订单的意愿并不强烈。
但随着天禾承诺种苗、农膜等物资可先由天禾垫付，后期付椒款时一并扣除费用后，订单才开始多起来。
对于一些有实力和信誉保证的企业，以及专业蔬菜种植合作社，天禾还预付了一定比例的定金。
同时，为了让农业部门协助在散户中的推广，天禾还设立了受监管的辣椒款专用账户。
最终，整个订单种植环节的所有风险都集中在了天禾的身上。
常规栽培的辣椒，每亩成本在920元左右，天禾就至少先垫付了一半。
不算购椒专款账户里的两千万资金，天禾投入的现金就达到了一千三四百万。
种植户的收益有了保障，相关部门有了政绩，天禾也能达到推广示范的目的。
多方推动下，示范基地的建设工作才能如此顺利。
……
甘谷县，素称‘辣椒之乡’，是全国最早栽培辣椒的县份之一。
甘谷渭河川区，土壤肥沃，灌溉条件好，是辣椒最适应种植区域。
但由于辣椒的效益远比不上种西瓜、大葱、蒜苗、韭菜等的收益。
所以，川区农户种辣椒的积极性不高。
天禾的辣椒示范基地在川区也只有不到一千亩的面积。
最终天禾调整了策略，把突破口定在了灌溉条件没有保障的山区台地和南北浅山区。
半山区的磐石镇上，已停满了各种大巴车、货车和小汽车。
有天禾邀请来参加推广会的种子商和种植大户，也有自行从各地赶来的蔬菜商贩，不一而足的都涌入了盘旋在山区的辣椒地里。
只见一串串青绿的辣椒缀满枝头，工作人员穿梭在一行行辣椒树之间，采摘、分拣、装运辣椒。
辣椒属于多次采收作物，果实成熟一批采收一批，以减少养分消耗
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