春花说道，“这些是第一批次，来试试水的，光家里杀的第一头猪都不止这点，你看着要的话先都要下，我们回头再送来。”
厨师长犹豫一下。
“这可是正宗的农家猪，我们实打实地养了一整年，你尝尝，这个猪肉的味道都和寻常的猪肉不一样，咱就卖春节一季，弄个限时特色菜，给你十块钱一斤是真的不贵。”宋春花说道。
在人多的地方工作，练的宋春花嘴皮子很顺溜，这时候说得头头是道，厨师还真心动了。
“不错，那就这样吧，东西送进来，我需要一点点检查质量。”厨师长说道。
“老师傅，你放心就好，我就是在这后厨干的，这炖肉要是出了什么问题，你直接找我的罪过，我承担责任。”宋大虎给出保证。
厨师长认识这个大小伙子，有同事在他耳边夸赞过此人，说他忠实可靠，还好学，对他带来的食物，检查过没问题之后，厨师长出钱买了。
宋大虎保持着镇定出了门，之后激动到跳起来了：“姑姑，这么多钱，我长这么大，头一次见到六百块钱呀！”
“瞧你的出息，”宋春花笑了，“二嫂家里还有猪，大多是要卖整猪的，得及时跟她说声，卖熟肉能出更高的利润，让她做熟了之后送过来。”
宋大虎点头：“我这就托消息给爸妈他们说一声，这次过年，可都有点忙了。”
卢敏收到了宋大虎的消息，也为赚了钱感到开心，开始准备更多的炖猪肉送去。
一听需要更多的炖肉，卢敏决定先查一下菜谱，翻出了压箱底的菜谱看介绍。
菜谱里说的可简单了，一般炖肉的方法，就是先准备点猪肉、牛肉、羊肉的肉，还可以加入一些蔬菜和调料，如土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。二嫂卢敏先把书里说的东西都准备好，心想这个食谱就是麻烦。一般要是自己家炖肉，就是直接硬炖，根本不管其他的。
不过红烧肉，炖起来说法太多了，只能学习学习，这肉炖起来才能好吃不是？说是把肉洗净，切成小块，用开水焯一下，去除血水和杂质。将蔬菜洗净，切成适当大小的块状。将姜、蒜切成末备用。然后在锅中加入适量的油，烧热后加入白糖，用小火炒至糖溶化，变成焦糖色。加入肉块，翻炒均匀，使肉块表面裹上一层糖色。之后又加入姜、蒜末、八角、桂皮、花椒等调料，翻炒出香味。加入料酒、生抽、老抽等调味料，最后加入适量的水，没过肉块，就开始填柴
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