小丸子说的，之前蔡好也说过，既然同进退，蔡好只好同意了，所以蔡好只好对小丸子苦笑了一下，小丸子很快就从蔡好的眼中，捕捉到了这些信息。
“哦，不说这个了。刚才我爸说的卤食，是相对于之前的鲜肉而言的，我爸的意思是说，我们不但为你们提供鲜肉，还将开发出熟食，其实跟鲜肉一样的品种，把动物的各个部位都变成卤品：如卤鸡鸭蛋、鸡头、鸡脚、鸡脖、鸡翅、鸡内脏、鸡腿、鸡肋、鸡脊等等，鸭也是一样，猪也一样，猪分的更细一些，如猪头包括：猪舌头、猪耳朵、猪鼻子、猪脸等等，又如猪内脏包括五脏六腑等等各个很具体的部位了。除了卤的以外，还有油炸、烧烤等等。
比鲜肉，熟食对于消费者来说，有更多的方便性，特别是可以即食，这是鲜肉所不具备的。当然我们也可以进一步细加工，如具体的火锅伴侣，即具体的火锅配料，涮猪肉：如猪脊肉、五花肉、猪肚、猪肝等等，还可以做成串的，包括肉串、菜串、瓜串，当然还可以具体细分。”小丸子对蔡好说。
小丸子的话，一下子说得蔡好两眼发光，陈二狗也听得满脸发笑，庄田军和方太也是一脸谗相。
四个城里人现在老婆孩子都不在家，宴请朋友几乎都在家里。家里虽然有专门的厨师，但是一宴请起来，也是把厨师给忙得半死，所以一听小丸子说可以提供的、且只有一些具体饭馆才有的菜品，大家都是很喜欢。