顾敏信心十足，配合苏长耀这个决定。
果然锅子架开，随着卤菜香味在街上飘散开来，引得不少人驻足观望。
“什么东西，这么香？”
闻到卤肉的香味，看着摆在玻璃橱窗色泽诱人的卤鸭卤猪蹄卤大肠以及鸭杂这些，路过一个拎着菜篮子的大娘，直接没忍住咕咚咕咚咽口水。
“大娘，这是我们铺子卖的卤肉。”
香死人喽！
大娘咽着口水问：“这个卤猪头肉怎么卖？”
“一元八一斤，您可以先尝尝味儿。”
顾敏听陆白薇的劝，在猪头肉上边剔一块，切成一小片一小片装在碗里，像拌猪耳朵那样搁上配料香料花生米给拌好了当做试菜。
看路上好几个人闻到香味，跟着大娘一块儿凑到玻璃橱窗前。
顾敏拿出削好的细竹棍，插了一片肉让他们尝尝味儿。
能免费吃一口肉，谁还不愿意的？
本来他们心里还在嫌这个卤猪头肉太贵了，肉塞进嘴里，顿时眼睛瞪得老大。
太好吃了！
想在市场买肉，也得合到一元钱左右一斤，还得给肉票。
听顾敏说买卤肉不用给票，一个大叔不带犹豫的。
“给我称一斤，也要这个味儿，微辣的。”
大叔给顾敏递了钱，苏长耀捞一块猪头肉在案板上切好，然后搁上配料花生米香料拌好递给大叔。
本来要挽着篮子上市场的大娘，要去买菜招待贵客的。
客人就好一口吃的。
招待好了，他儿子工作的事情十有八九能解决。
等进厂当了正式工，一个月工资好几十元呢！
大娘这么一想，也不带犹豫的。
“给我也称一斤猪头肉。”
她顺带问一嘴：“这个卤鸭怎么卖？”
“按斤称，两元钱一斤。”
顾敏说完价格，大娘吓一跳。
“这也太贵了，一只鸭子才卖几元钱，你一斤鸭肉卖两元。”
“怎么不去抢？”
这个情况陆白薇教过顾敏话术，她应对自如。
“大娘，话不能这么说，你去国营饭店吃烤鸭，一只四五斤重的鸭子，要八到十元钱，半只烤鸭也得四五元钱。”
“我们食味记卤鸭也是这个价，一只卤鸭四五斤重，八到十元钱的样子，半只合到四五元钱，就是二元钱一斤的价格
…。。