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第二卷   青云之路  16、带舒小雅回老家(二)

作品:东山作者:端木午阳
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子勾住了猪的下巴,我仍然死死揪住猪的尾巴,东强和东亮一个人按前腿一个人按后腿死死地把猪按住,不让猪的四个蹄子乱蹬,终于猪好像挣扎累了,满口白沫地喘着粗气。

这时,王六麻子一手尽力的拉住钩猪的挽子,一手从身上系的配囊里拿出一把尖刀,照准猪哀嚎时喉咙起伏的位置捅进去,这一刀几乎要把刀把的一半都要捅进去。猪血随着刀口,喷涌而出,落在早已准备好的大盆里。猪的哀嚎声也由高到低,随着血流的减少,猪的哼唧声变弱,直到最后猪的浑身哆嗦了一下,四条腿使劲的后蹬一下,意味着这一刀已经大功告成。大家悬着的心总算落了下来。

接下来是“吹猪”,用刀在猪的后腿上开个口子,用挺杆(一种长条状的铁制工具)从猪腿部的皮下一直桶到猪的脊背、脖子和肚子,拔出挺杆后,王六麻子就会把他嘴对准开好的口子往皮下使劲吹气。当猪慢慢变得圆鼓鼓的,浑身像充满气的时候,用麻绳紧紧绑住猪后腿的口子,用一根木棒在猪的身上反复敲数次,确保吹的气可以到达猪的周身,以便能把猪全身的猪毛除净。

我让舒小雅出来观看我们老家的这种风俗,这是她以前的从来没有看过的。舒小雅,过来看了一眼,连忙用手捂住了眼睛,直呼“太残忍了,太残忍了,”又转身退回屋里去了。又惹得王六麻子和东强、东亮一阵大笑。

快到中午的时候,陆陆续续的客人来了。其实,也不算客人,就是我的二叔、三叔全家人,还有我的姑妈姑父、两个姨妈、姨父和舅舅、舅妈。反正是家里的长辈全都到齐了。家里就显得热闹起来,就像过节一样。其实,在我们老家,杀年猪的时候,请家里的近亲属来吃“刨猪汤”是一种风俗,是每年家里的亲戚团聚的日子,本身就像过节一样。再加上准新媳妇第一次上门的时候,也要请全部近亲长辈一起见面吃饭,这也是我们老家的风俗。虽然我已经在大城市生活和工作,但既然待准新媳妇第一次上老家的门,还得按照这个风俗办。这些,我的母亲早已经给我考虑到了。

我一一把舒小雅介绍给家里的长辈。舒小雅人长得漂亮,又落落大方,让这些长辈交口称赞。都说山娃子有福呢,找了个这么漂亮洋气的城里姑娘。

吃“刨猪汤”在我们老家的农村来说是非常隆重的宴席。血旺、粉肠、猪肺等煮在一起,就是这宴席的主菜“刨猪汤”了,当然其他的什么汆汤肉、夹沙肉、回锅肉啊都是必备的主菜。我带着舒小雅挨着一一去敬酒。长辈们这个时候对准新媳妇是不吝赞美之词和祝福的

…。。
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