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16 甜咸豆花

作品:御膳厨娘有读心术(美食)作者:桃柳笑春风
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反正我有这种感觉,觉得你亲近。”

说完,她又担心道:“这件事宫里没有人知道,连我的贴身宫女都不晓得,你可不能告诉任何人,出了这间屋子,我还是性子火爆的丽美人。”

赵溪音笑着说“不会”,想想又道:“其实你可以做回自己。”

丽美人弯下肩背,有些丧气:“那样会被人欺负。”

“不能把这个深宫想的太好,但也不要把它想的太坏。”

丽美人眨了眨眼,把这话记在心里。

-

快到三月三了,天气逐渐暖和起来。

不用送膳和做饭时,赵溪音把洗好晾好的瓦罐瓦缸弄到大院里,做秘制酱料,腌酸笋,还要腌制咸菜啊花蜜之类的。

“这是辣椒酱和黄豆酱,等腌制好,不管是炒菜还是拌面,亦或是烤鱼烤鸡,都能放这些佐味,就是刚蒸好的大馒头,夹着这两样酱吃,也十分美味。”

赵溪音身边围着六七个厨娘,都是这些天向她请教过厨艺的,别说,被她点拨过厨艺,嫔妃们吃着确实香甜了不少,退菜的情况很少发生。

于是这几个厨娘见赵溪音在院中忙活,纷纷围了上来,帮个小忙,顺便也能学些新厨艺。

这辣椒豆瓣酱,别看现在还是生辣椒和生黄豆,已经能想象到,等腌好后的美妙味道。

“赵御厨,这笋也能腌啊?不会臭吗?”

赵溪音神神秘秘一笑:“会臭,不过吃的就是那个臭味。”

几个厨娘露出难以置信的神色。

上次洗缸时,文才人亲自上门问罪郭掌膳,这次腌制食材,文才人的宫女又上门了,送来主子晌午想吃的食单,指明让赵溪音亲手做。

赵溪音展开食单一瞧,上面只有四个字:麻辣口味!

好嘛,重口瘾又犯了。

又麻又辣的,那就麻辣香锅呗。

不过这次,赵溪音和文才人都没料到,麻辣香锅送到储秀宫时,皇上在那。


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