免费阅读
返回
菜单
上一章查看最新章节下一章

第57章 :冷链新计划

作品:粤味争锋:厨神系统崛起作者:摸鱼小郎君
如果本章错误,请点击报错10秒纠正

需要引入自动化设备,减少人工环节,同时优化菜品标准化流程,确保口味统一。”

系统提示音恰到好处地响起:

任务触发:升级中央厨房,解锁自动化烹饪技能包,达成每日3000单的生产能力。

奖励:新菜谱“潮州卤水拼盘”与“客家酿豆腐”。

为了完成任务目标,林粤生带着团队奔赴广州附近的几家食品加工设备厂,亲自考察自动化设备的功能与适配性。他最终选择了一套适合外卖行业的小型自动化生产线,包括以下模块:

1. 自动洗菜机:高效清洗大量蔬菜,同时带有杀菌功能,保证卫生标准。

2. 切配设备:根据不同菜品设置切割形状,统一尺寸,提高菜品一致性。

3. 自动炒锅:内置精准控温系统,确保大批量菜品的火候始终如一。

4. 封装流水线:快速分装菜品,并配合冷链保温系统实现无缝衔接。

设备安装完成后,林粤生召集团队进行培训,确保每个环节都能熟练操作。新设备投入使用后,中央厨房的加工效率提升了三倍,原本需要数小时完成的备餐流程,现在仅需四十五分钟。

设备升级后,林粤生意识到,要保证快速扩张中的品质一致性,必须制定统一的菜品标准化流程。他从系统中提取了“粤菜标准化手册”,结合团队经验,设计了一套详细的操作规范:

1. 食材比例表:明确每道菜所需的主辅料重量,避免因个人习惯导致口味偏差。

2. 烹饪时间表:精确记录每道菜的火候与时长,确保每份餐品的口感一致。

3. 调味方案:根据不同菜系设定基础味道的浓淡调整范围,比如“咸鲜”、“微辣”等。

在标准化的同时,林粤生还推出了两道新菜:“潮州卤水拼盘”和“客家酿豆腐”。这两道菜的推出进一步丰富了菜单,也为品牌注入了更多岭南特色。

为了巩固“每日鲜厨”的品牌形象,林粤生决定将理念落到实处,推出一系列“透明厨房”活动。

他邀请了多名本地美食博主、媒体记者和忠实顾客来到中央厨房参观,亲身感受菜品制作的全过程。从新鲜食材的入库、冷链储存,到自动化设备的高效运行,每个环节都体现了林记快点对品质的追求。

活动当天,一位知名美食博主在社交平台上发布了参观视频,配文道:

“看完林记快点的中央厨房才知道,原来外卖也能做到如此

…。。
   本章没完,请点击下—页继续阅读!如果被转码了请退出转码或者更换浏揽器即可。
  温馨提示:亲爱的读者,如果你觉得本站还好,为了避免丢失和转马,请勿依赖搜索访问,建议你使用[华为刘揽器]或[Firefox火狐刘揽器]访问并收蔵【北京小说】 m.beijingxiaochou.com。我们将会持续为你更新,还建议你注册会员使用书架功能追书阅读更方便。
上一页 1234下一页
上一章查看最新章节下一章
临时书架加入书签回顶部↑

看了《粤味争锋:厨神系统崛起》的书友还喜欢看

从趋吉避凶开始顺势成神
作者:叮叮小石头
简介: 【我叫陈盛,当你看到这句话时,我已经死了……】……一朝穿越,命如草芥,睁眼便是两军对...
更新时间:2026-03-04 21:11:25
最新章节:第311章 反击瀚海宗!聂湘君心虚!
万人迷美人训狗手册【快穿】
作者:藻蓝椰子
简介: 【多男主+沉浸式+苏爽撩】\n桑泠是个坏女人,天使的长相纯黑的心。

更新时间:2026-03-04 21:03:28
最新章节:第723章 堂姐重生回来抢我人生46
星际猎人
作者:太极阴阳鱼
简介: 母星毁于内战,少年从废墟走出,入万兽星球,闯上古遗弃之地,盗药都仙缘,窃未来文明科技...
更新时间:2026-03-04 21:38:29
最新章节:第952章、谈崩了
有帝族背景还开挂,我无敌了!
作者:不太勇敢
简介: 【爽文+无敌+专干天命之子+行事无所顾忌】

帝族一怒,浮尸...
更新时间:2026-03-04 21:02:08
最新章节:第一卷 第1469章 欢迎进入地狱,被盯上了
封疆悍卒
作者:宿言辰
简介: 大乾末年,四面楚歌。北有狼戎铁骑南下劫掠,南有流民四起匪盗横行。

...
更新时间:2026-03-04 21:23:35
最新章节:第1374章,秘密通道
我的心动老板娘
作者:火烧风
简介: 和穷人谈钱,和富人谈感情,不信邪的我被践踏的遍体鳞伤...直到老板娘出现,我才发现我...
更新时间:2026-03-04 21:05:00
最新章节:第一千五百四十七章 意外
书名:

本站若有图片广告属于第三方接入,非本站所为,广告内容与本站无关,不代表本站立场,请谨慎阅读。

Copyright © 2020 北京小说 All Rights Reserved.kk

SiteMap