菜窖里一棵棵白菜，摆的整齐排列，能看出何家人很会过日子。要是大白菜胡乱摆着，堆压在一起，就会容易烂叶黄根。这种情况得赶紧把黄根烂叶掰了，要不然还得烂的更厉害。
胡萝卜得把头部的叶片和茎给削去。这样叶片不会再长，萝卜也不会发糠。
后世进入90年代后，这片乡村住房都有了改善，告别土坯房，住砖瓦房，后世还有电冰箱，水电暖气，农村的菜窖逐渐消失。李居安感受朴实熟悉的菜窖，心里感慨万千，熟悉的大山，熟悉的菜窖啊。
李居安又扑了三只胖乎乎的土蛤蟆，这才和孙为民各自抱了菜，萝卜，土豆爬上木梯子上去。
两人进了灶间，大姥姥瞅见李居安和孙为民怀里的土蛤蟆，龇牙咧嘴尖叫道：“啥玩意儿啊？为民你都多大的小子了，还整这些恶心巴拉的玩应，快丢出去。”
孙为民咧嘴笑道：“咱又不是小时候了，还能听这个？李居安说了，一斤卖给南方人，能赚个三块钱嘞。”
大姥爷和二姥爷点着烟，支着烟锅哈哈大笑，说道：“南方人抠门的很，买啥东西都要降价，就这么个蛤蟆还能给一斤三块，那不能。”
孙为民得意地哼哼，语出惊人说道：“咋就不能了？宋德生，陆志强他们都说了，政策放开就该开养殖场。回头我开个养殖场，弄个养殖村包地，专门搞养殖，就养土蛤蟆。没啥成本，发大财！”
家里老人们摇摇头，摆摆手不和小年轻说话。这种事儿他们想都不会去想，非常不靠谱。大姥姥接过白菜，萝卜，土豆，拿眼睛瞪他说道：“豆芽呐？”
孙为民一拍头：“给忘了，这就去拿。”
“不在菜窖里，在屋里窗台上呐。”
他“挨”应了声，转身就去屋里找发豆芽的盘子。
灶间揭开锅后，江鲤鱼香浓的鱼汤，白色浓郁瞅着非常鲜嫩。还有手工挤的鱼丸子，白白胖胖的鱼丸子浮在白色的汤面，随着“咕噜噜”的热气上下翻滚，很是可爱好看。
炕桌上最讲究的还是刹生鱼。这种当地独特的吃鱼方法，是美食凉拌刹生鱼，和豆芽，熟的土豆片，白菜一块拌。醋的香气先刺激，使劲往人鼻子里钻。
李居安用筷子夹起来，鱼片豆芽，土豆片，白菜一道塞进嘴里，仔细咀嚼。江鲤鱼肉片的甘甜、还有醋的味觉刺激，和菜的清香交织。香辣又畅爽的香味，吃进嘴里，香的在口腔中来回滚动，都让人舍不得吞下，非常美味爽口。
几个人全都吃
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