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这从古至今皇家贵族自不必说，这帮货汉代就搞出了温汤监这一号东西，吃的蔬菜比老百姓多得多了。
一般北方山东河南河北地界的老百姓也就在那几样菜里选，白菜，号称百菜之王不是吹的，芹菜，萝卜，主要也就这几样，还有其他的小菜，如菠菜、茼蒿、香菜之类，甘蓝、莴笋也有。
冬天进入后半段其实啥菜都能冻烂了，一般都是挖菜窖保存菜，不过可想而知保存很久之后的质量了，但普遍如此，见不着更好的也不去想更好的，便无所谓了。
没有温室技术之前，穷人富人都要吃些腌制食品。而且说穷人了，李二也未必顿顿有新鲜蔬菜吃，住在关中没有塑料大棚，没有冰箱，最多也只能吃些耐储存的菜。
吃多了肚子里都是一股子霉味儿，据李跃的观察，李二不想吃这玩意了，就会拿出来一部分当做冬季赏赐，用来收买人心，李跃也收到过，不过被他做成一锅菜汤给李泰等人喝了。