放入油锅烘烤，面变开始焦黄，向内里蔓延。
出了两锅的饼子，开始上客，食客有序排队，看到只有她一个，熟客好奇问。
“秦小郎呢，今日只有你一个？”
“他在家温课呢，马上就要考试了。”
食客闻言连声道喜：“以秦小郎的能力，绝对能通过考试。”
“承您吉言了，多送您勺肥肠丁，小心烫。”
后边食客见状，不管出于真心还是假意，都向他道喜。
江贞全盘接收，连卖带送，所带来的饼很快卖完了。
秦无序怕她忙不过来，备下的馅料并不多，卖得早。
她灭了锅炉的火才发现许嫂子他们还在忙活。
提前包的馄饨还有大半，今日卖的并不多。
按照以往，早就卖完了。
“许嫂子，今日是怎么了？没人买？”
许嫂子仿佛并不在意，笑着解释：“正常，哪有人天天吃馄饨的，卖不出去正常，你没来之前，也是这般，前两天还算生意好呢。”
江贞若有所思点头，许嫂子的话倒是提醒她了，只卖一种，食客终究会厌倦，眼下生意好是新奇。
等吃多了，旁人也会习以为常，不会专门再来买。
她进城时特意观察，相似的烤饼摊子有了三家，其他人见她挣钱不可能不动心，必定会分走食客。
她如今唯一的优势便是味道，可野菜扣肉饼的含金量不高，多吃几口就能模仿，终究不是长久之计。
江贞转头看向许嫂子的馄饨摊出神，饼和馄饨搭配的生意很好，那如果是其他东西呢？
比如……羊杂汤！
以猪大肠为例，下水便宜，没人要，但只要味道好，也会有人买。
那羊杂汤量大管饱，还有荤腥，再加上两张饼，渡口搬货的苦力都能吃饱。
不过，她还要先考察一番，再跟许嫂子商量才行。
“嫂子，我先去逛逛。”
江贞打声招呼跑走，直奔肉摊，肉铺老板姓黄，认识她，热情打招呼。
“小老板，又要多少肉，今天刚杀的猪，新鲜着呢。”
黄屠夫哐哐剁排骨，还是小肋排，江贞先要了一斤回去煲汤，然后问：“有羊下水吗？各种羊杂。”
“羊杂？那没有，没人吃，杀完就扔了喂狗，小老板，你上次要猪大肠，这次要羊杂，真的能做好吃吗？”
黄屠夫利落装好排
…。。