赖赖的表面，粗壮的管壁，无一不在说明制作它的人，手艺是多么糟糕，分段铸造的铜制冷凝管，上面满是补窟窿留下的斑驳。
不过这些并不影响它的使用。
一切准备就绪，铜锅被加热，很快苏庄就弥漫着一股说不清道不明的果酸味道，细细去问，还有股酒味。
一众亲卫紧张的给冷凝管上方的喇叭口里面倒入井水，另一头用竹筒连接在苏庄的水渠里，水顺着水渠可以留到西边的地里面，顺带手也把地给浇了。
苏策盯着冷凝管的一端，这一次苏策可算是把所有的身家都压着这个粗糙无比的蒸馏设备上了。
以后苏庄是平庸还是人才辈出就看这一遭了。
“嘀嗒，嘀嗒，嘀嗒……”当透明的液体从一滴变成小流，苏策的一颗心才放了下来。
另一边李常看到苏策冲自己挥手，连忙将铜锅下的火调小。
火堆并不直接接触铜锅，中间还有一个铜板通过抽拉调节铜锅和火苗的接触。
蒸馏出来的酒，已经可以闻到很浓郁的酒味了，苏策手指沾到了一些，嘴里砸吧了一下，还挺烈的。
这会儿酒匠接手了，他自有自己一套鉴别酒精浓度的办法，就是经验。
苏策知大乾的酒，粮食粗酿，没有蒸馏，顶了天二十度，刚才苏策自己尝了一口，应该有个四十度到五十度。
酒夜倒入一斤装的陶瓷瓶中，木塞子塞上，摸上面糊密封，外面在封一块红布，绳子一扎。
百果酿，横空出世。