和砧板，把肉平摊在上面，先切成两半，再熟练地用刀切成薄薄的小片。
他切肉的速度好快啊！
看得文素素心惊胆战的。
“方为。你小心别切到手！”
“放心，切不到我的。”
“很危险的！老师看着都怕！”
“切肉的时候这样按着……手指头缩到里面去，刀贴着指背切，就不会切到手了。”
“……”
“还有啊，切肉的时候，要找准它的纹路，它纹路是这样长的……那你就横着切，这样切出来就不会很柴很硬了。”
“……”
“切完之后，放点盐、放点油、放点淀粉、胡椒粉腌制一下入味儿，面汤开了之后，肉一烫就很嫩了。”
“……”
文素素听得一愣一愣的，怎么跟自己平时煮面不太一样呢？不都是直接把切好的肉倒进去煮就完事儿了吗？！
再看看一旁的徐采苓，她这会儿正在剥虾。
都是活虾，她手里就一把小剪刀，熟练地剪去虾头虾尾，然后沿着背部剪开，三两下就把一只虾给剥好了。
“采苓，你这虾怎么剥的，怎么这么快！”
“就这样剥啊。”
徐采苓就说不出什么所以然了，平日里除了晒咸鱼之外，偶尔她也会帮忙收拾海产，剥虾算是相当简单的工作了。
本来看他俩的年纪，文素素也只觉得方为和采苓只是闹着玩儿的，这会儿见识到，才惊觉自己连小孩子都比不过？！
“方为、你平时有自己做饭吗？”
“有啊。”
“做了几年了？”
“五六年了吧。文老师放心，我的厨艺还是可以的。”
“五六年……七八岁就开始自己做饭了？！”
“差不多吧。”
“那采苓你……”
“我也是七八岁就开始帮忙剥虾、开贝壳、晒咸鱼了！”
“……”
文素素沉默了，对比起他俩来，她七八岁的时候……也就只会剥蒜吧？
佩服他们的同时，文素素心里莫名地又有些心疼，或许这才是岛上大部分少年少女的常态，年纪小小就得帮家里干活了。
“你俩配合好默契，平时经常一起做饭吗？”
“嘿嘿，小时候方为经常拉我一起玩过家家！”
“不是，到底是谁拉着谁啊？”
“我
…。。