野猪不剥皮骚味浓，只有剥皮放血的野猪才能尽可能的祛除骚味。
当然，剥皮并不容易，但陈大根很有经验，处理起来也很熟练，手可是一点都不生。
陈启强和陈启发都看着肉流口水，陈启山却注意到老爹的手艺不差，内心猜测不已。
看来老爹早年间挑货行走四方，经历不少，平时却不显山不露水的。
要知道屠宰手艺很吃香，公社都在招收屠宰师傅，村里的年猪都要请师傅来杀。
村里也有屠宰师傅，但陈启山回忆一下，发现老爹的手艺都不比他们差。
尤其是剥皮这一项，处理的非常细致，那两位年轻的屠宰师傅都比不上老爹。
两头野猪，老爹处理一头，陈老四打下手。
第二头陈启山来处理，为此李秀菊还去刘影家借来了新的菜刀，顺便送去一罐蜂蜜。
为了怕孩子们嚷嚷，也怕孩子们不习惯屠宰的画面，尹彩云端着蜂蜜水带着孩子们去了刘影家。
李秀菊和柳翠娥则把猪血下锅，把猪肝切了加辣椒炒，给晚饭加两个菜。
忙活了一个多小时，才总算是清理的差不多。
李秀菊把肉都放进厨房的缸里，招呼全家人开始吃饭。
三小只喝了不少蜂蜜水，肚子本来不饿，结果被香喷喷的肉汤给吸引了。
一人一碗肉汤，吃的肚子圆嘟嘟的，就这都不想下桌。
刘影那边也端了一大碗肉汤过去，尹彩云亲自端过去的。
吃饭的时候，不用陈启山开口，李秀菊就主动拿出了地瓜烧。
今天的晚饭虽然吃的晚，可没人有意见，全都非常高兴。