池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”
他的声音低沉而充满韵味，仿佛将牡丹的美丽与这道菜的精致，完美地融合在了一起。
一桌围坐的客官们，大家又都齐声叫好！他们纷纷举杯，饮酒赋诗，享受着这美好的时光，好不快活！
紧接着下来，侍女又端上了一道美味的羹汤。大家定睛一看，只见那汤中漂浮着一朵朵盛开的菊花，它们在汤水中绽放，摇曳生姿，美不胜收。
这些菊花并非真正的花朵，而是经过巧手厨师精心雕琢的豆腐，它们被切成细丝，形状酷似盛放的菊花。这道羹汤名为“菊花豆腐羹”，是一道色香味俱佳的佳肴。
小红开心地向大家介绍道：
“这道羹汤的制作过程非常讲究。首先，将豆腐的大部分切成细丝，形状要像盛开的菊花一样，要留有花蒂，此其成朵不散。
然后，将这些菊花豆腐放入碗中，从碗边缓缓注入精心熬制的高汤……
（欲知后事如何？请看下章分解）