碗里。
四郎早捧着竹筒饭候在一旁，盯着獐肉两眼放光。
灶膛火舌卷着獐子油噼啪作响，四郎趴在草席上抽鼻子：“娘亲，这香味勾得我肚里馋虫造反了！”
“紫苏椒盐，补气益中。”江月瑶夹起透如蝉翼的肉片，在烧红的鹅卵石上轻轻一按，“刺啦“声里腾起白雾，混着紫苏叶子的清香的焦香瞬间炸开。
七岁的裴三娘正给獐皮夹袄锁边，将四郎拉到自己身边：“四郎且收收口水，仔细滴到娘新晒的菌菇上。”
四郎踮着脚扒着灶台，鼻尖几乎要触到蒸腾的热气，被三娘拎着后领拽回竹凳：“昨儿是谁把盐罐当糖罐撒的？今日休想偷师。”
约莫着午时三刻，獐骨已熬成乳白浓汤，江月瑶撒入晒干的野菌菇，汤面浮起金菊似的油花。
三娘将獐皮缝成夹袄，针脚细密如春蚕食桑，裴大郎默默将剩余的獐筋编成弓弦，铁制箭镞在暮色中泛着幽光。
山风掠过晒场，带着炙肉的余香与皮毛的暖意，江月瑶深觉此时此刻惬意无比。
五个灰头土脸的工匠跟着裴大郎迈进院子，为首的张九抽着鼻子嚷道：“东家这是要馋死吾等！”
他官话里带着浓重的陇右口音，粗布短打上还沾着夯土墙的泥点子，目光却死死黏在石板上滋滋作响的肉片上。
“这手艺不去镇上开酒楼，简直是暴殄天物！”
江月瑶手腕一翻，将烤得金黄的肉片码成莲花状，琥珀色的肉汁顺着陶盘纹路蜿蜒而下。
“张九爷莫不是想骗我当厨娘？”
她指尖轻弹，一片獐肉精准落进裴四郎张大的嘴里，小崽崽腮帮子鼓得老高，含混不清地嚷着“烫烫烫”，却舍不得吐出来分毫。
随后江月瑶远远地邀请张九等工匠吃饭。
“尝尝这火候可入得您的口味？”江月瑶将陶碗推至张九面前，碗中肉片切得薄如宣纸，边缘微微卷起，紫苏碎与野葱花星星点点缀着，倒像是雪地里绽开的红梅。
张九喉结剧烈滚动，举着竹筷的手竟有些发抖。
待肉片入口，他眼睛倏地瞪圆，烫得直哈气却舍不得吐出，含混道：“这……这獐肉怎的这般鲜甜？莫不是东家藏着什么秘方？”
獐肉外脆里嫩，紫苏的辛香裹着野葱清甜在舌尖炸开，烫得他眼泪汪汪却说不出话。
话音未落，身后工匠们早已按捺不住。
夯土墙的赵五挤开众人，端着豁口陶碗直戳到灶台
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