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第八章 烹茶

作品:大唐枭贼作者:曲墨封
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这是标准的流行于唐代的“煎茶法”,即在沸水中投入盐和茶末煎煮后饮用的方法。

一般第一次水沸腾投入盐及各种调料,包括葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等香料;第二次沸腾投入茶末,茶末在沸水中出现汤花,被称为“动汤花”。

根据水的沸腾程度,投入各种作料是比较讲究的,添加不同香料也有不同的组合味道。饮茶过程一方面看煎茶人的手法,另外亦要饮茶人从中分辨出各种味道的组合和影响味觉的先后顺序。

段红烟檀口轻启:“不加香料,只用盐来调味,倒是陆羽《茶经》所言的清茶之道。”

朱温有些讶异,未想到小师妹竟然还瞧过陆羽的《茶经》。

《茶经》对煎茶过程添加各种香料的做法嗤之以鼻,认为这是“斯沟渠间弃水尔”,和水沟里的脏水是一样的。

但他并未因此分散精神,而是一心一意地搅着茶水,待茶水“腾波鼓浪”时,方才停止搅动,把先前舀出的两大勺水又重新加了进去,盖好铜壶盖子,把炭火拨得弱了,将养茶味。

当壶中的水再次发出淡淡的气泡声,朱温徐徐起身,提了铜壶,在给段红烟准备的细瓷盏内倒了大半盏,然后给自己也倒了半盏,轻轻地把铜壶放下,举盏眉间,舒眉相邀。

其实朱温现在感觉相当麻烦。

他讨厌服侍任何人。

他做的饭也很难吃。

但他很会煮酒,也很会泡茶。

因为他绝不想像古之名将一样给战士吮吸毒疮。

他想做领袖。而身为领袖,给战士煮酒,或者收揽文士时泡一壶好茶,比吸吮毒疮容易得多。

但他不慎让黄巢知道了自己很会泡茶这事,然后师傅又嘴巴漏风地很快让小师妹知道了。性情率直,好奇心重的小师妹便逼令朱温一定要给她开开眼,瞧一个出身草莽的少年能泡出什么好茶来。

“真是好茶。”段红烟牛嚼牡丹一般一口饮尽,笑道:“明明只是寻常的茶叶,喝着却比当贡品的长兴顾渚紫笋茶还好。”

朱温暗自腹诽,就你这样喝法喝得出什么茶味?但这行事豪爽的丫头看过陆羽《茶经》,又知道长兴顾渚紫笋茶,倒是奇怪得紧。

“能教一下我吗?”段红烟凑了过来,神色刹那转作温柔如水。

朱温一惊,没想到这个飒爽如塞上女子的师妹,顷刻间便流露出似江南小女儿般的动人气质。

她靠得极近,玲珑浮凸的躯体摇曳生姿,少女浓

…。。
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