内脏，卵巢，又熟练剥去带刺的鱼皮。
最后留下雪一样白的鱼肉。
弄这个比较耗时间，看了好一会儿，秦远又来到门口。
王根宝、陈沪生这哥俩一直在门口等着，瞧见秦远，俩人马上凑了过来。
“卫国叔和巧手叔呢？”秦远出声问道。
“他们回去了。”王根宝表情兴奋，温声说道，“远哥牛的，嘿嘿，我们居然真的进城工作了！”
陈沪生感激着附和：“多谢阿远哥！”
秦远微微一笑，轻声说道：
“其实也没你们想的那么美好，你们属于临时工性质，工资一月18块，住处还得自己解决。”
王根宝掰着指头算了算，接着满足说道：
“一月18块，合一年216块，在村里，哪怕我是壮劳力，一年挣得钱，也远比不上这个。
关键还能吃上菜油，要是我去说媒，公社不知多少大姑娘，上赶着嫁给我。
住处的问题，我听二叔说过，城里棚户区租房便宜，我跟沪生住那就行。
有二叔帮忙，棚户区房子好租的。”
秦远思索片刻，点头赞同：
“你俩去打井队，最先便是给棚户区那边打井，现官不如现管，别说，住棚户区那边，的确还行。”
王根宝、陈沪生顿时听得一脸欣喜。
见又快到饭点，这俩没好意思多留，不多时便撤了。
。
中午，秦远家搭的小土屋厨房里。
秦远蹲在灶台后面，很有兴致地烧着土灶。
此时，灶膛里烧着小侄女从后山捡的小树枝，劈啪作响，橘红的火苗舔舐着黑铁锅底。
土灶台前。
秦三柱见着铁锅微微冒青烟，倒入菜油，热锅，加入葱姜爆香，接着放入嫩白河豚肉，小火慢煸。
没绍兴黄酒，加少许七宝烧去腥，再加酱油、加糖，没高汤，加荤油、开水，最后添适量盐调味，大伙煮开，文火慢烧。
食材好，烹饪却挺简单。
大铁锅里咕嘟咕嘟声不断传出，鲜香四溢。
秦三柱站在灶台前，掐着时间，等了半个多小时后，自信说道：
“好了，阿远，灶膛可以熄火了。”
闻言，秦远拿火叉捅咕几下柴火，熄灭灶膛，又来到锅前，看着卖相极好的红烧河豚，吸了吸鼻子，不禁说道：
“看着就有食欲，好香啊
…。。