行至南方各个行省，尤其是人口稀少的南中行省、岭南行省。
土豆主要在漠北、河湟两大行省栽种，配合紫花苜蓿，基本满足了粮食需求。
玉米、青稞、燕麦、黑麦的推广稍微慢了一些，后两者主要供应漠北行省的北海五郡及坚昆国这些较为寒冷的地带。
“陛下。”
杜荷、赵弘智气喘吁吁地赶了过来，整个人都傻眼了。
大唐皇帝陛下李承乾正在兴致勃勃的指挥一干御前侍卫玩泥巴，或者说玩屎，粪便同泥土不断搅合在一起，空气中弥漫着一股‘幸福’的味道。
“来了。”
“先在一旁看着。”
眼角余光瞥见二人，李承乾没有多说什么，只是取出了一块青苔，扔在了方才搅拌好的田地中。
“陛下。”
“长了！长了！”
围观的御前侍卫全都发出了惊呼声。
刚刚扔下去的那块青苔正在以肉眼可见的速度生长，一根根细长的绒须不断摆动，蔓延过处，全都长满了青苔，顷刻间已经长满了整块田亩，阳光下折射出了七彩颜色，分外美丽。
‘？？？’
这一幕看得杜荷、赵弘智目瞪口呆。
“咕嘟！咕嘟！”
数十只黑皮小猪被放了出来，闻着味道来到了长满七彩青苔的地里，哼哼唧唧的大快朵颐。
“来人，挖开其中一块。”
眉头微皱，李承乾吩咐了声。
“是。”
两名御前侍卫上前扒开了一块青苔，连同下面的泥土都一并拔出。
只见他们和在里面的粪便已经变成了泥土的颜色，显然完全被七彩青苔吸收了养分。
“你们都看见了。”
“只要有足够的粪便活入泥土中，这些七彩青苔就可以生长。”
“猪很喜欢吃这些青苔，完全可以代替其它食物。”
“司农寺立即安排官员将七彩青苔向北方、南方各行省推广，大力支持养猪。”
“有足够的肉食补充，我大唐儿郎个个身强体壮，何惧外敌。”
大手一挥，李承乾心中升起了豪情壮志。
在生产力低下的封建时代，猪肉是农耕文明最重要的肉食之一，不同于游牧民族大量畜养牛、羊，农耕族群的牛是最重要的劳力，驴、马、骡子，这些同样是重要的畜力，不能轻易宰杀。
鸡、鸭、鱼的体积太小，而猪
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