“都是来买方子的吧？”
一个文弱汉子搭腔道：“是哩，三娘可愿卖？”
“卖的卖的，诸位先进来喝些豆浆。”
几碗热腾腾的豆浆下了肚子，众人身上的寒意都驱散了不少，有财大气粗的道：“三娘，不若连这豆浆方子一道卖与我罢。”
“豆浆有甚稀奇？不过是用将豆子磨一磨，去了渣滓便是了。”
“不知三娘定什么价钱？”
“等客栈开张，过来住店打尖的，一律免费。”
“打尖也免费么？”
“是哩，这年头路恁远，都不容易。”
这文弱汉子就是胡家帮的老大，早年也走南闯北的，路上的艰辛没人比他更懂，闻言对叶霓生了许多好感来，便道：“三娘要开客栈，文书可准备妥当了？”
“早已备好，明日便去官府登记上。”
虽说在古代，但叶霓也没马虎，开店缴税的手续是一个没差，就等着拿到卖方子的银钱，去石头城一道将事情办了。
来的这几位名下多少都有些铺子，闻言也是你一句我一句的，将要紧的事情都交代清楚了。
“多谢各位，但这方子的钱却少不得。”
“谁人不知你叶石娘的脾气？”
众人调笑了几句，叶霓正经道：“先说好，我这法子说简单也简单，说难却也难。”
“此话怎讲？”
“喏，诸位请看，我家妹子忙上许久，也才得这么些螺肉。”
“这有何难？女人娃娃都能做，分出去一天一文钱，很快便得许多。”
一天一文钱？叶霓咂舌，看来资本家的丑恶在古代就暴露无遗了。
不过既然这些人说这不重要，她安心卖就是了。
拟定契书收了银钱后，众掌柜的跟着四娘到处跑，一会儿瞧瞧田螺是怎么吐沙的，一会儿又看那竹签子一挑一勾，肥嘟嘟的螺肉便出来，小丫头绷着脸：“瞧仔细了，这尾巴不能要，都要丢干净了。”
“为何不能要？”
“阿姊说，吃下去肚子里要长虫子的。”
众人捧腹大笑，都道：“火烧得恁旺，甚妖魔鬼怪都死干净了，还怎么长虫子？”
四娘撇着嘴不想再说，叶霓将小丫头揽到怀里，道：“诸位掌柜的说得有道理，只是吃食做好吃了才有卖头，若是这尾巴不除，滋味就差了。”
“果真如此？”一个掌柜瞧着被剃下的尾巴，有些肉
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