是个交通要塞。
常驻人口不多，但人口流通大呀！
若是她还能将肉食加工一番，成为人人爱吃人人愿意吃的物什呢？
既然她都做出豆腐这类畅销的东西了，为何不能再做出一个可口的肉食？
肉食需得美味，符合大部分人的口味需求，又得能存储较长的时间，叶霓第一个想到的就是灌香肠。
其实中国历史上早就有灌香肠的传统习俗，只是大部分分布在南边，而庸朝的背景是以北为尊，外加南方多瘴气，别说官差大臣，就是商贾也不愿意往那儿跑。
由此可见南北间的交流还是少的可怜。
敲定主意后，叶霓就着手开始做灌香肠，肠衣选用的是猪小肠的，这个她直接问大娘要，毕竟大娘日日做卤菜，她手里的猪下水也是只多不少。
“可还要别的？”大娘捞出好些给她，又问要不要自己帮着洗洗。
“再要些酒。”做卤菜要的香料多，有时大娘也会用黄酒去去腥气，因此她这儿常常放着好些。
只是这一带的人喝酒风气不重，客栈里的酒水大半卖给了脚夫行商。
大娘道：“家里的酒水要用完哩，你下次再去汴州，记得买些回来。”
“我知。”
客栈卖的酒水大半都是从村人手里收来的，自家酿的酒，没恁多讲究，口感也层次不齐，就算大娘不提，叶霓也有意从汴州正经的酒厂里买些回来。
家里的肉食多，下水也多，叶霓将猪小肠先在面粉里滚一遭，再加些黄酒去去腥气，这时候酿造的酒度数不高，拿来杀杀毒都勉强，只能聊胜于无了。
等浣洗好后，她又在酒水里走了一遭，猪小肠不能太干，太干灌香肠肠衣容易破裂，但也不能叫肠衣里有水分，不然灌出来的香肠容易变质
提到猪下水，其实里面可以挖掘的美食还有很多，比如后世人爱吃的猪肠面，荤香荤香的，若是做出来，想来这时候的人也会爱吃，但猪肠面要用到酱油。
一时半会儿的，叶霓没打算拿出酱油来，做个香肠就差不多了，再紧跟着拿酱油，估计就有些打眼了。
其实往常来说，叶霓不至于这般谨慎，只是如今谢长安就宿在那汴州城，虽说要操办的是汴州强略一事，但对方乃是皇子，又是原文男主，此时一定有很多双眼睛在盯着汴州城。
一想到这儿，她就忍不住想叹气，实在弄不懂谢长安究竟是怎么想的，若是说他半点不清楚两人间的身份差距，那恐
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