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第5章 茄子面

作品:我在古代种田招婿斗宅门作者:茶暖
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菜鸡蛋盒子,这肉怕是得放到明日吃,天气又热,明儿个再吃怕是就坏了,还是晌午一并都做到卤子里头吧。”

得,这是变着法儿地让她和白芷一并都吃上一口肉。

桂妈妈明白宋晴薇的心思,只得道,“那就听姑娘的,我和白芷也沾姑娘的光。”

“可别这般说,若是吃口肉沫都算沾光的话,成什么了?妈妈这不是奉承我,是打我脸呢。”

宋晴薇笑道,“待回头妈妈和白芷跟着我吃香喝辣,穿金戴银时再说这样的话,我听着也才能舒坦。”

吃香喝辣,穿金戴银……

自家姑娘竟是有这般大的志向?

桂妈妈有些晃神,片刻后用力点头,“好,等那个时候再说这话!”

宋晴薇笑眯了眼睛。

桂妈妈和白芷进了灶房忙碌。

青皮茄子,椭圆形,个大皮嫩,生吃有甘甜味儿,是极好吃的品种,也不必削皮,是切成粗条,拿盐稍微腌上一腌。

一为杀一杀水,二来碰过盐的茄子煸炒时不会变色发黑。

等腌的差不多,稍微挤一挤水分,搁在不放油的锅中煸炒变软,再与炝炒过后的肉沫一并翻炒,放盐巴、酱油等调味即可。

临出锅时,桂妈妈往锅里放了些许红薯芡搅合的水,这样做出来的茄子肉卤浓稠味足,与那煮好的面条拌在一起时,卤子能充分粘合在每一根面条上头,滋味也会更加浓郁。

为了能让这顿面条吃得更加爽口,桂妈妈额外拍了两根黄瓜,拿炸熟的花生米一并凉拌,吃起来格外美味。

面条筋道滑嫩,茄子肉卤滋味浓郁……

宋晴薇每往口中送上一筷子面条时,都觉得似吞下了大片的香浓,非但没有将早如擂鼓一般的肚子一点一点给填饱,反而是将肚子里面的馋虫尽数勾了出来,越发觉得饿得厉害,只得拼了命地将这茄子面不住地往口中塞。

这样的结果就是,宋晴薇吃上了足足两碗的面。

尽管她所用的碗并不算大,但也是打破了她的饭量记录。

这让桂妈妈欢喜无比,只觉得自己的面做得好吃,更觉得能吃是福,自家姑娘身体见好,福气是要跟着来的。

晌午饭罢,宋晴薇稍作歇息,开始写字。

绣活眼看着往后越来越不赚钱,桂妈妈便只自己慢慢地绣,让素日便有些坐不住的白芷去帮着宋晴薇打下手。

磨墨,铺纸,沏茶,打扇……

周到无比。

…。。
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