要怎么摆盘，除了摆盘，就是拿萝卜，番薯，雕刻各种小动物，花。
四个酒楼大厨看着宋无忌这副年轻的面孔，商量一阵，得出一个结论：“这是县令他亲戚，得捧着。”
不过宋无忌却没有这个想法，有这四个正经酒楼大厨在，宋无忌非常谦虚的向他们学习厨中之事。
毕竟宋无忌做东西好吃，纯粹是灶王格发力，真实水准，可能就是“蠢人灵机一动”，做出又难吃又难看的食物。
几位大厨毕竟要捧着宋无忌，况且宋无忌如今问的，都是一些基本功，倒也没有藏私的想法。
如今宋无忌的悟性高达1.7，基本什么东西，看一遍就会了，不过一个下午，几个师父食材雕花的基础功，宋无忌便已经学成了，能够独立的“雕龙画凤”了。
雕好的食材，再摆个盘，凉拌一下，就成了冷盘凉菜，别问好不好吃，就问好不好看就得了。
雕了牡丹，摆盘就有［花开富贵］的效果，雕了龙凤，摆盘出来就有［龙凤呈祥］的效果。