“对不起，诺德马克先生。”黑发黑眼的少年跨上两步，低头鞠躬，像一棵青竹似的深深弯腰。再抬起头来时，他双眼已经亮得异乎寻常，颧骨上烧起两团赤红，像是被什么东西由内而外点燃：
“我不是想忤逆您的意思。但是——但是，我的父亲，曾经开过一个酒坊，我小时候也常常在里面帮忙。后来有一年，连续酿坏了几批酒，酒坊周转不过来，不得已卖给了别人。父亲一病不起……”
他深深地埋下头去，肩膀颤动，手掌紧紧握成了拳头。片刻，第三次抬起头来，嗓音已经在轻轻颤抖：
“我不是怀恨，我也不是，想报复那个收走酒坊的人。我只是想知道！——先生，我想在您的指导下，知道酒为什么会酿坏，为什么会便酸！先生，求求你了！”
“……”
格雷特揉了揉太阳穴。在死灵法师学徒期盼的目光下，他终于叹了口气：
“行吧，那你先做这个吧！”
强扭的瓜不甜，不管人家是看到了课题的钱景，还是真的有这个心结，他想做，就让他做呗。
应格雷特的要求，满满一车葡萄酒被送到法师塔。与葡萄酒一起送到的，还有一桶酒糟、三四桶各个阶段的半成品、原料、酵母，还有两桶发酵失败，散发着酸臭气味的不明液体。路过它的施法者学徒们，人人侧目，个个掩鼻。
“莱昂·卡洛斯！”一群两股战战，几欲先走的少年少女中，格雷特指着那两车酒桶，对莱昂道：
“你去选一间房当实验室，研究这玩意儿。用你新学的，细菌培养和染色、鉴定的技术，去好好检验一下。这些酿坏掉的酒里，有些什么东西，是酿制成功的酒没有的！”
“是，诺德马克先生！”莱昂立正行礼。他随即迟疑了一下：
“那么先生，待会儿的课，我还要继续上吗？”
“当然要上，你想什么呢？我还有项目要你们做呢！”
第一轮的细菌培养实验，成功过关的学生，总共有十个。黑鸦沼泽三人，变化系和咒术系各一人，自然神教两位小姐姐手拉手过关，战神神殿通过三人。泉水女神神殿——
全军覆没。
在格雷特看来，他们清洗海石花和牛肉的时候，实在应该洗得再干净一些。
而通过的这十个人，格雷特就给他们，加上了额外的功课。
五人一组，一组培养金黄色葡萄球菌，另一组培养结核分歧杆菌。在两组都做到熟极而流以后，又开始让他们
…。。