瘌痢头果然如同苏允所说，排队、买饼，然后夸张吃饼，赞叹，渐渐吸引来一些真正的食客。
日头升高，游人渐渐多了起来。
这边排队的人引起他们的注意，有人跑过来看个究竟，可走近了便有浓郁的香味袭人，便也加入了排队的行列之中。
于是这队伍越排越长，竟是成了一个奇观，引起了许多人的观看。
阿虎两人忙得满头大汗，看着越来越长的队伍，两人心理压力那叫一个大。
苏允倒是不急，只是静静地看着。
他倒是看出来了，这摊子车还得改进，或者说，得出一个新的型号了。
现在的摊子车只有一个炭炉，铁板亦小，同时最多只能煎三张灌饼。
而且只能一个人做，人流多的时候，很难供应得上。
若是有两个炉子，两个人一起做，那速度可就快多了，可以让销售量也会随之增多。
按照他之前的估计，每个摊子每日要卖出一千个煎饼，若是按照现在的做法，可能不是特别现实。
吃饭这个东西时效性非常强的，比如说去太学门口摆摊。
这个时候太学有两千四百多名学生，加上一些太学里面的教职工、以及学生的奴仆下人之类，至少也是五六千人之众。
这种地方卖吃食的时效性都非常高，高峰期的销售量可能要占每日销售量的五成以上。
而基本上都集中在一两个小时之内，早餐午餐都是如此，所以效率不高的话，是很难将销售量提上去的。
苏允想了想，要想达到每日每个摊子能够出货一千张灌饼，就必须提高单位时间内的灌饼数量。
嗯……有了。
或许不用碳炉子，而是用后世的烧烤架，上面用一张大铁板，只要足够熟练，便可以同时摊八九张的鸡蛋灌饼。
这样一来，一个人专门司职打鸡蛋搅蛋液，一个人专门摊饼，效率一下子可以提升三倍。
当每一分钟能够煎出来九张灌饼，那么一个小时就能够煎出五百余张，一千鸡蛋灌饼，也就是两个小时就可以搞定了，正好应对高峰期。
苏允招手叫来维持秩序的瘌痢头，让他去请他叔叔过来。
瘌痢头飞奔而去，瘌痢头叔叔便住在大相国寺后面的巷子里，很快就来了。
瘌痢头的叔叔看到排成长龙等着灌饼的人群，顿时咋舌，道：“竟是这般受欢迎么？”
他一下子就激动了起来，这
…。。