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414 京城大事

作品:买活作者:御井烹香
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反复蒸干,那股子汗□□帝自己闻着都不舒服,于是便折衷出这样的做法,由宫人用蘸了花露水,拧得半干不湿的手巾擦擦头,再用干布擦过,如此清爽宜人,又不至于每日要晾头发,只是到底折腾,皇帝对于买活军的活死人,别的不羡慕,便是很羡慕他们那省事的短发。

“咱们自个儿备了火腿银丝面、煎烂拖齑鹅、猪肉炒黄菜、素熇插清汁、蒸猪蹄肚、两熟煎鲜鱼……”

“怎么全是荤的呀!半点儿不养生。”皇帝有些不悦了,“都说了多少次了,血压高的人不能吃得大油大腻的,什么煎炸的东西,午膳时分来个一两道也就罢了,早上还吃这个?”

王志忠忙道,“还有炒的鲜灵灵的菠菜,烙的软杂粮饼子,现摘的鲜黄瓜,鲜西红柿——”

“就这还差不多。”皇帝听说,这才罢了,道,“便只要菠菜、饼子,黄瓜西红柿切了一盘,略淋些油醋来——油不要香油,香油有股味。”

王志忠忙满口答应着,笑道,“御膳房刚进了几坛子山阳进献的花生油,不如便又那个,少加些儿——”

“成,再上街前头去打一碗豆汁儿,取些咸菜回来,把那鹅肉取些来,倒也罢了。”

“是!”

皇帝如今是常年住在宫外别府的,因此生活上便有了极大的方便,第一个,不必再吃御膳房的温火菜肴了,也不必心腹太监自家掏腰包进膳,别府的膳房由内库供给,如今内库有钱,山珍海味哪有不齐备的?做法全由皇帝指定,想吃什么都能现做。

第二个,若是家里的滋味吃腻了,门口转出去再走个一里不到,便是皇城根一溜的餐铺,隔着几个门脸,卖火烧的,卖炖罐面的,卖熬肝炒肺的,卖新鲜馓子的,卖馄饨的,卖豆汁的,一应俱全,想吃什么随时现买,这份自由也是宫中不可能具备的。

就说这豆汁,那是打从宋元时起,北方民间便很爱好的一味饮品了,可宫中是不能享用的,皇帝在京城生活了二十多年,倒还是这几年间才能品尝,头回喝到,认为是一种异味,但是习惯了以后,便觉得和浆水相似,在夏日可以生津解渴,是很好的小吃。

皇帝因为听从信王的建议,自从去年开始,便注意要饮食清淡,盐是不能多吃的,那就只能多吃酸辣之物,以此逐渐更改口味,如今天气一热,常吃浆水、豆汁,倒也逐渐爱好了这一口。他这四五年来,锻炼得身强体健,当真是猿背蜂腰,胸前的腱子肉鼓鼓囊囊,再不复从前文弱模样,瞧着上北山打虎都不是没有一战之力。

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