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第574章 黄泥水淋制糖法

作品:家父关云长作者:陇东少年
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关兴无奈又向刘禅望去,刘禅没有回话,而是啃着甘蔗侧过身去让关兴看自己的袍子,袍子上赫然打着两块补丁。

连太子都穿着补丁衣服,可见季汉君臣节俭到了什么程度,刘备为了打仗对自己苛责到了什么地步?

关兴死心了,正琢磨着去哪搜刮点,看到刘禅手中甘蔗顿时大喜,拿过甘蔗观察片刻连忙问道:“殿下,这玩意哪来的,还有没有?”

刘禅说道:“货郎从交州运过来的,我看着好吃就买了些,怎么了?”

关兴激动道:“仔细算算冬月好像正是甘蔗成熟的季节,殿下你可真是我的救星呐,伯约速去将市面上能收到的甘蔗全买回来,咱们去准备其他东西准备制糖,我要给我媳妇一个惊喜。”

说完撒腿就往帐外跑,跑到半路又突然折回,在箱子里找了条围巾缠在脸上这才离去。

他脸上全是媳妇挠出的伤口,若被外人看见了不就都知道他被媳妇给揍了吗?

先被妹妹揍再被媳妇揍,传出去多难听啊,他神策侯不要面子的吗?

做好防护几人分头行动,关兴命人找来几口大锅几座石碾以及其他制糖的必备工具,又找工匠对石碾进行微调开了几个小槽。

与此同时姜维也带人搜遍城内各个角落,将甘蔗全部搜集起来装了整整两车。

双方会合看着车上堆积如山的甘蔗,刘禅好奇道:“你连制糖都懂呢,准备怎么制啊?”

关兴笑道:“殿下你瞧好吧,伯约将甘蔗清洗一遍再砍成半尺长的小节扔进石碾先榨汁。”

糖的历史最早可追溯到周朝,但那时只有麦芽糖,且生产力受限导致制糖技术迟迟没有发展,直到汉朝才前进了一小步,知道用甘蔗制糖了,东汉崔寔(Shi)著作的《四民月令》中就详细记载了甘蔗制糖的方法。

可惜还是受技术限制,制出来的糖被称为石蜜,说白了就是糖浆,味道略苦一言难尽。

这种状态一直持续到唐朝,唐太宗李世民派人去天竺学习制糖技术,改良之后才制作出了类似于后世砂糖的“沙糖”,在制糖方面取得了技术性突破。

值得一说的是,李世民派去天竺学习制糖技术的人叫王玄策,王玄策到了天竺反手就把天竺给灭了。

言归正传,大汉目前没有白糖,而关兴要制作的就是白糖。

先将洗干净并砍成节的甘蔗扔进石碾榨成糖汁,再将糖汁倒进锅中大火熬煮,过程中加入少量草木灰水,借此中和甘蔗中的弱酸性

…。。
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