相较黄鳍金枪鱼，蓝鳍金枪鱼的背部呈深蓝色，鱼鳍短头小，而黄鳍金枪鱼有金黄色纹路，鱼鳍长头大些。
对于蓝鳍金枪鱼，许承安还是有些了解的。
他是钓鱼佬，只要是鱼类都感兴趣，尤其是那些特别的大鱼。
义父们都知道的，小音符的大数据推送总是很精准，如果连续看上几天美女热舞，号基本就养成了。
如果你在次钓鱼佬的视频多停留几分钟，以后这玩意就少不了。
许承安就经常被小音符推送各种钓鱼以及鱼类相关的视频，经常刷到蓝鳍金枪鱼，还有博主试吃，反正都是吹嘘多贵多贵的，被强行科普了。
而且，这玩意许承安还真的吃过。
他自己没钱吃也舍不得吃，不过有个土豪学生请去高档餐厅吃了一次。
前世许承安八几年就毕业回城当高中老师，丧妻无亲的他把毕生心血都放在了教学事业上，把学生都当成自己孩子般看待，教学也相当用心，教出了很多学生，桃李满天下都不为过。
学生们也很感恩，其中有个学生成了土豪，身家几十个小目标的那种，每年回来必拜访许承安，有次还带他去高档餐厅吃了顿蓝鳍金枪鱼。
那店家为了证明自己的蓝鳍金枪鱼是正宗的，并非黄鳍金枪鱼，只要有客人点这个，服务员端上来都得详细说明两者区别。
因为蓝鳍三枪鱼油脂更丰富，口感软糯，入口清香，是制作刺身的顶级食材，因而经济价值比黄鳍三枪鱼高很多，不少店家会用黄鳍金枪鱼冒充蓝鳍来卖。
蓝鳍金枪鱼最大的能达到一千两百多斤，不过有七八百斤就是巨型，越大越贵。
许承安掂量了下，这条有一千斤，已经是顶级的了，如果在后世的话，有可能拍卖出几百万甚至上千万。
可惜这会网络不发达，蓝鳍金枪鱼的价格也还没被炒起来，只能留着自己吃了。
过几天的年夜饭，倒是又多了一道菜。
秋晴她们没什么机会吃海鲜，可以让她们尝尝鲜！
许承安心中想着的同时，给蓝鳍金枪鱼放血。
金枪鱼体内血液含量高，血液中含有乳酸等物质，捕捞上来死亡后就得迅速放血，否则鱼肉会因乳酸积累而变得酸涩，影响口感，此外放血后也能减少鱼肉中的血污，使肉质更加纯净鲜美。
有些人不懂金枪鱼的这个特性，无意钓到或捕捞到蓝鳍金枪鱼之后没尽快放血排酸，结果这条蓝鳍金枪鱼就废了，
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