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第176章 酸枣,蜂蜜味的酸枣糕

作品:农门悍妇:特工穿越生存记作者:森藏blue
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会儿要用呢!”

接着姚青念就开始处理起酸枣来了。

她先将酸枣全部倒在木盆里清洗,把一些烂的太青没熟的挑选出来,洗去杂草和灰尘。

洗好后,锅里水烧开,将酸枣全部倒进去煮,煮至表皮微微开裂后捞起,姚青念拿起一颗酸枣在手里颠了颠,实在是太烫了,她丢掉酸枣,将手放在耳朵上。

趁热去皮更好去,但她可不想把手给烫伤了,于是等温度微微降下来了才开始去皮。

去完皮,盆里就露出了白色的酸枣肉来,接着就是去核的大工程了,肉黏在核上,需要反复的揉搓,才能将核与肉分开。

这个工作量有些大,姚青念和刘舒月两人费了半天的功夫才把全部核去掉。

“酸枣还真是没有来头,那么多,最后处理下来就只剩这么点儿。”刘舒月看盆里脱核出来的果肉,感慨道。

野生酸枣核大肉少,二十多斤的酸枣去掉皮和核,就剩下盆里的一点儿肉。

“娘,你去帮我把蒸好得南瓜碾压成泥,待会儿加进来。”

南瓜配野枣子?她还是第一次见,不过,这儿媳妇稀奇古怪的东西太多了,她已经习惯了,二话不说按照她的吩咐去做。

姚青念拿来了糖,想要加到了酸枣里面。可古代的糖并不是我们所熟知的白糖,一大块的,不好加进去,所以她干脆拿出蜂蜜,做成了蜂蜜味的酸枣糕。

姚青念分出一半做成原味的。

剩下的一半把蒸熟的南瓜泥放了进去,尝了一下味道,还是有点酸,又加了些蜂蜜进去,南瓜味的酸枣糕就做好了。

姚青念拿了一点放在刘舒月的嘴巴里:“怎么样,好吃吧?”

“这加了南瓜的野枣子居然这么好吃,酸酸甜甜的,果味很浓郁,还有一股子淡淡的蜂蜜味。”刘舒月赞不绝口。

“那可不,加了一大罐子蜂蜜呢!”酸枣很酸,需要加很多的蜂蜜才能做出这种味道,况且野蜂蜜甜而不腻,加进去正合适。

“好吃,这个味道我喜欢。”

“那我们有空再去捡一些,做好了拿到铺子上去卖,肯定受欢迎。”

酸枣做好以后,把两种口味的酸枣铺平在簸箕上,第二天拿到太阳底下去晾晒干,用罐子装起来,能吃好久。

天渐渐的凉快了起来,大家对于冰粉和冰奶茶的需求就下降了,眼看着龙虾也快过季节了,铺子里的生意慢慢就淡了下来,姚青念让仲夏和元娘商量着将奶茶给换成热

…。。
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