亚铁，这种成分会和薯莨中含有的单宁酸发生反应，从而使得色泽变得乌黑发亮。
正好提到这个步骤，李村长干脆带着他们去了进行过乌步骤的过乌棚里。
李村长告诉他们，这个步骤必须在阴暗的地方进行，不能见光。在以前条件不好的时候，工人们只能趁着天还没亮的时候抹泥，现在工艺进行了改进，所以就可以全天随时进行工作了。
进入棚内，四周围着黑布，光线很暗，在棚里有一条长沟，里面灌满了细腻的河泥。
工人站成一排拿着拖把蘸满了河泥，宛如毛笔蘸饱了浓墨，好像研习书法一般在褐色的香云纱面料上涂抹挥洒。
“这种河泥别的地方都找不到，挖河泥的时候，人要泡在近一米的水中，手拿挖泥铲，徒手一铲铲从河底把泥找出来，只能是最细腻无污染的河泥。而且不能只挖一处，需要推着船一边走一边挖，而且要选择色泽不太黑、手感软滑的河泥。”
光是听李厂长的描述，嘉宾们就头都大了，再联想到香云纱的制造足足要经历三十道工序，顿时也就明白这种面料为什么会如此昂贵了。