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第95章 收获红薯

作品:穿越者聊天群,我没穿越啊作者:取个好名字太难了
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的方法,将红薯放到火里去烤。

虽然烤得不如林辰的好,一个个乌漆麻黑,但百官们不嫌弃,有得吃就不错了。

官员们每人分了一个小的烤红薯,常府的家丁婢女们三四个人分一个,大家都尝到了烤红薯的味道。

“请问陛下,这红薯除了烤着吃,还有什么吃法吗?”

户部尚书王兴福快速吃完手里的烤红薯,站了出来,躬身请教。

“朕也不太清楚,王爱卿稍等片刻,待朕问问他们。”

正美美吃着烤红薯的常曦月抬起头,眼中闪过一抹茫然。

“还是我来回答吧,我好歹是农村出身,虽然没种过田,但也知道一些。”

林辰及时站出来,给常曦月解围,转头看向王兴福,对他说道。

“请大人指教。”

王兴福恭敬的请示。

“新鲜的红薯,一般就四种吃法,一是削皮生吃,但吃多了胀气,不宜多吃。”

林辰点了点头,说道:“二是烤着吃,但要注意别烤焦了,味道还是挺不错的。”

“三嘛,就是煮红薯稀饭,削皮切块,加入大米,煮成稀饭,味道也挺不错的。”

“最后一种吃法就是蒸着吃,不用削皮,直接上蒸笼将它蒸熟,也是香得很。”

“红薯不能久留,容易坏,所以我们会将它晒成红薯干,削皮切成薄片或是粗条,焯水一遍,再均匀的摊开,放到太阳底下去晒,直到红薯变得坚硬有韧性,就成了红薯干。”

“红薯干可以直接当成零食吃,也可以将它加入大米煮成红薯稀饭,只是没有新鲜红薯煮成的好吃,但填饱肚子不成问题。”

“又或者用油炸,炸成油炸红薯干,这种更脆更香,我小时候最喜欢吃油炸红薯干了。”

“除了这几种常规的吃法之外,还可以将红薯打成泥,加入牛奶、白糖等作料,制作成红薯泥,再蒸熟,就可以食用了。”

“又或者是将红薯泥作为馅料,做包子、做汤圆,炸红薯丸子等。”

“还可以将红薯磨成粉,再晒干成红薯粉,也是一道家常小菜,又或者制作成红薯粉条。”

“哦对了,还有一种吃法叫拨丝红薯,削皮切成滚刀小块,炸至表面金黄,再用白糖做拨丝,也挺好吃的。”

“咱们华夏百姓挺会吃的,其实不用我说,他们也会研究出各种各样的吃法。”

一口气说了许多种红薯的吃法后,林辰拍了拍对方的肩

…。。
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