作为员工宿舍，中秋节前可以全部完工；店铺也差不多是中秋节前完工。”
江淼思考了片刻：“姐，你们实体事业部要加招员工，特别是储备好员工，珠三角地区的专卖店就在中秋节开业吧！”
“可以，前段时间已经招了一百多人，这些人都在培训和实习，中秋节之前应该都可以上岗了。”江霞掰开一只蒜香大虾，正准备吃虾头膏。
江淼突然反应过来：“姐，别吃虾头膏，那东西的镉含量超标，吃了对身体不好，妈，这虾谁买的？”
“啊？”江霞赶紧放下手上的大虾，心里面有点不想吃。
“这是你六叔公送的，他今天过来家里坐，送了一袋子虾。”黄秋月看那一盘大虾心里面虽然有些不舍，可看到对面的儿媳，她便开口说道：“要不倒了吧？别吃坏了身体。”
“别吃虾头就可以了，其他都是正常的，偶尔吃几个没有关系。”江淼拿起一个大虾掰掉虾头和虾膏，直接塞进嘴里面。
张信诚也拿起一个掰掉虾头虾膏：“以后别吃这个虾头就好了。”
“大海，你以后别去码头街头那家粿条汤吃了。”黄秋月突然反应过来，盯着一脸蒙圈的江大海：“他们家的汤底就是用虾头熬的。”
江大海也是无语了，一边挠了挠头，一边吐槽起来：“算了算了，以后还是在公司食堂吃吧！在外面东西真的不放心呀！”
“阿淼，这个虾头的情况真的这么严重吗？”书雅也有些担心。
江淼无奈地摇摇头：“没有办法，这是虾蟹类的生理规律，它们的几丁质外壳在生长过程中，会自然而然地富集水体淤泥之中的重金属，特别是虾头这种富含内脏器官的部位，就是重金属富集的老巢。”
“应该可以通过改善养殖方式减少重金属富集吧？”张信诚舀着冬瓜老鸭汤。
“确实可以，但是投入的成本不小，特别是那一套水体重金属过滤器，就不是一般的养殖户可以承担得起的设备。一般情况下，可以通过加大换水频率，同时减少养殖密度，来减少虾类体内的重金属富集量。”
“呵呵，这几乎不可能。”张信诚苦笑起来。
他就是在渔村长大的，对于普通养殖户的心态太了解了。
江淼夹起来一块烤鳗鱼：“而且这不仅仅是养殖虾的问题，野生虾的问题一样严重，特别是那些生长年份比较长的野生虾，它们体内富集的重金属更加高，反正以后少吃虾头虾脑，特别是那些野生大虾的虾头虾脑。”
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