让海陆丰鲑鱼彻底凌驾于以大西洋鲑为核心的三文鱼，以虹鳟鱼为主的国产鲑鱼。
既然大家都是鲑鱼，凭什么分三六九等？
答案就在安全性上。
哪怕是号称安全的大西洋鲑、新西兰帝王鲑、智利银鲑，在生食过程中，仍然存在小概率的寄生虫感染风险，这是它们的养殖环境决定的，如果不改变养殖模式，永远都解决不了这个问题。
因为这些国外的三文鱼养殖过程中，通常是在深海的冷水海域布设大型网箱进行养殖，网箱没有办法隔绝自然海域的海水和海洋生物。
这也是国内外喜欢吃生鱼肉的群体，体内寄生虫发病率非常高的根本原因。
而通过全方位隔离养殖的海陆丰鲑鱼，则从根本上解决了寄生虫感染的风险。
(本章完)