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6 一串烤鱼丸

作品:渔家四时鲜作者:朽月十五
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瞧瞧。

看着那雪白的鱼丸,短脸的汉子问,“啥做的?”

“鱼肉做的。”

全部海鲜里,海岛人最爱吃鱼,有“一鱼入室百菜鲜”俗语。

江盈知回着,把手上一串烤好的鱼丸递过去,叫他们都各自尝一个,再决定买不买。

补了一句,“烤的渗油,要缩的,这才叫你们买自己煮去的。”

大娘忙搭腔,“我活了一大把岁数,吃的盐多,保准不唬人,这滋味老好了。”

虽说不知道吃的盐多跟唬不唬人有什么关系,不过这群汉子相互分分,手捏着这焦焦弹弹的鱼丸,有的直接一口塞进嘴里,烫的嘶了声,有的则咬开,汁水流到手上。

不管咋吃,都好吃得不成。

“比鮸(miǎn)鱼脑还好吃,”有个人喊了句。

这实在是很高的赞誉,按他们的话来讲,鮸鱼脑实在好吃,甚至用“情愿丢了廿亩稻,不愿丢了鮸鱼脑”来形容。

长脸汉子嘬了嘬手上的汁水,笑说:“跟吃猪头肉上那筋似的,有咬劲。”

“那来些不?”小梅咽了咽口水,看了眼江盈知,大着胆子问。

长脸汉子问:“来啊,这一桶多少?”

“我们点个卖的,”江盈知单手拎桶,“三个两文,你们自个儿拿去煮的,饶你们一个,四个两文钱。”

“全鱼肉做的,半点刺也没,这个价钱不能低了。”

驳船的力工又比不上搬货的脚夫,一天从五更天干到入夜,也才五十文。

不过他们人多,大伙每人拿出几文钱来凑凑,用六十文买走了这满满一桶鱼丸,还带走了一罐蛏油。

这一群汉子只会剖鱼抹盐,放在船板上晒干吃,要他们正经煮点东西来,勉强能蒸些鱼干。

这会儿却围着小小船舱中的炉子,上面放了口大铁锅,水滚后就倒了鱼丸。

短脸汉子心急,他说“会不会都是腥气?”

“急啥,还没沸呢,”有人骂他,“吃东西少说话。”

船舱里渐渐没人说话了,随着汤沸腾,蛏油散发出香气,在这狭小逼仄充满鱼腥气的地方弥漫开来。

从前这里只有满满腥气,哪闻得到这样香的味,有人下意识咽了咽口水,咕嘟一声。紧接着一群原本还呆坐着的人,赶紧抄饭碗盛汤舀鱼丸。

汤渗入干糙的米饭里,让难吃的米都变得有些顺口了,他们大口嚼着鱼丸,就着鱼丸吃下一大口饭。

…。。
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