她往臭豆腐里滴一些白酒,用勺子背压成泥,再加一大碗凉白开稀释,这就是做臭豆腐的必不可少的东西了。
新鲜豆腐切成一样的大小,摆进保鲜盒里,再倒入臭豆腐稀释的水,然后封好盖子,只需要等二十四小时,臭豆腐就做成了。
等花卷把豆腐放好,刘氏也正好进来找她。
有了莫川的宣传,果然有不少客人去买她的豆腐,再加上村民们的帮衬,今天做的豆腐竟然全部卖完了。
她是来感谢花卷的。
花卷摆摆手:“这有什么呀,举手之劳。”
刘氏刚一回到自己摊子前,刘婆子又骂起来:“你说你,一天到晚往那店里跑啥?要不是你今天给她半板豆腐,我们能多卖十多文钱呢!”
刘氏不敢回嘴,低头收摊,任凭刘婆子在一旁没完没了地叨叨。
—
这个地方还没有人吃过臭豆腐,因此花卷不确定他们能不能接受。
但是花笙和莫川明显是不能的——花卷刚一打开保鲜盒的盖子,莫川啪地一声,又给盖上了。
“我的姑奶奶,这东西也太臭了,你要熏跑外面那些客人吗?”
再一看花笙,她捏着鼻子退到两米外。
花卷说:“臭不臭等我炸完你再说话。”
莫川发出爆鸣:“什么???你还要炸?用油炸?拿这个锅?”
然后立刻否决:“不行!有我在绝对不会让你做这种事的!”
花卷露出伤心的神色:“你不相信我?你居然不相信我……花笙,你也不相信姐姐吗?我心碎了……”
花笙被花卷骗到了,把手拿下来,上前抱住花卷说:“姐姐,不要难过,你炸吧。”
莫川无语:“你被她忽悠了。”
“你要炸就去外面炸,这里面空间小,味散不出去。”
花卷一想,有道理。她找来以前店里的蜂窝煤炉,拿到店门口点燃。
现在大家都知道,只要花卷一开始捣腾,就肯定又有好吃的啦,于是不一会儿就围过来许多人。
“花老板又在做什么好吃的?”
“今天我可要排在最前面,你们都别跟我抢。”
蜂窝煤很快就燃起来,花卷把铁锅放上去,倒入比较多的油,然后打开保鲜盒的盖子。
盒子外形奇特,许多人围上来看看里面到底装了什么。
瞬间一股浓烈的臭味飘了出来。
“呕……”
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