花卷说：“那可不一样，这鹅肝是特殊的鹅身上取下的，而鱼子也不是一般的鱼的，是鲟鱼子。”
竟还有专为取鹅肝而养的鹅？而鲟鱼又是什么鱼？闻所未闻！
但是上官老爷今晚受到的惊吓已经足够多了，现在花卷上什么菜他都不会觉得奇怪了。
尽管如此，他还是问了一句：“鹅肝不会又是生的吧？”
生鱼、生虾勉强可以接受，生鹅肝可不行，一想起来就犯恶心。
花卷说：“当然不是，鹅肝是煎过的，您放心吃。”
他果然放心了，拿起筷子，夹住一颗最上面的鱼子，被花卷拦下。
“您必须一整个放入嘴里，这几样味道缺一不可。”
上官老爷点点头，准备去拿，花卷想起还有酒没上，又说：“等等！”
上官老爷放下筷子，有些无语：“花老板，又怎么了？我可还能吃上这道菜？”
花卷说：“不好意思，还有酒忘记给您上了。”
花卷变戏法似的从旁边拿来一个草绿色的瓶子，砰的一声把瓶塞打开，倒出微黄色的液体。
“这是葡萄酒，配鹅肝正好。”
花卷专门挑的这款酒，荔枝的香味正好可以解腻。
上官老爷喝下一口，称赞道：“这酒甜而不腻，是为上品！”
然后又问：“我这回可以吃鹅肝了否？”
花卷将手一摊：“可以了可以了，您请。”
他小心翼翼地用手拿起最下面的吐司片，生怕一歪，整个倒下来，他甚至把头往前移，去接住这些食物。
全部放进嘴里，他先感受了一下，温热的吐司片和鹅肝，上面是冰凉的鱼鱼子酱。
鱼子酱非常的咸，而鹅肝则满满的肥腻，单吃味道不出彩，但是与吐司和凤梨一起吃，味道立刻提升几个层次。
口感极其复杂，他甚至一时间找不到合适的词语形容。
吐司片是焦脆的，凤梨是酸甜多汁的，鹅肝是滑腻粘牙的，鱼子酱咸了吧唧。
一口下去可以品尝到四种口感，四种味道。若是少了其中任意一个食材，恐怕这道料理都没有这么好吃。
但是当它们混合在一起时，味道竟能中和得如此完美，可谓是相得益彰。
上官老爷连吃了两个，然后擦了擦手，说：“这食物虽然好吃，但不能吃多，有些腻了。”
他喝完一杯酒，腻味的感觉渐渐淡去，这才知道花卷挑这款
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