阿毛说：“我只是不想昧着我自己的良心……我们祖祖辈辈都是雇农，从来就没吃过一餐饱饭。”
“如今跟着您，我们不光能吃饱，还能吃上白米饭，签个死契也比以前的活契好上百倍啊！”
他们的想法很简单，以前做雇农日子那么惨，还得签长工才有地耕，现在过得好了，就算是一辈子做奴隶又有什么关系。
这么长的日子相处下来，大家都知道花老板不是会剥削人的。
而且没有契约在身，他们反倒有些患得患失了。
会烤肉的人多得很，而烧烤摊只此一家。
花卷有些理解了，她说：“即便如此，也不能签死契，我明天就让人去衙门销掉。你们如果担心，我可以跟你们另签契约。”
阿毛问：“可以签久一点吗？”
花卷说：“签一年，然后每年续吧。”她也不知道小吃店会不会突然不穿过来了。
阿毛说：“一年太短了啊，不行不行，一年肯定不行，您给我们这么高的分成，怎么也得二十年啊！”
两人为到底签多长时间争论不休，谁也不肯让步。
莫川说：“就签二十年吧，让大家安安心心做事。”
花卷想，这世界是怎么了，颠倒过来了……
花卷找来一份合同，删掉一些用不上的条款，两个人盖上指印，一式两份，花卷留一份，阿毛拿一份。
他拿着合同，不敢相信地问：“这就好了？”
花卷点头：“嗯，好了，你拿着这个在我这就是有效的。”
阿毛小心翼翼揣进怀里，开心地说：“好好好，我也算是了解一个心事了。”
然后出去换胖婶进来盖按手印。
没料到这件事一下子开了个口子，一传十、十传百，不一会儿所有人都跑来了，围着花卷讨要合同。
二十年的契约对他们而言不是约束，而是保障。
没多久，旅馆也有了雏形，整个框架都搭好了，只差内部装潢部分。
秀云强烈要求先把三楼装好，让她先开业，花卷只能依她。
三楼属于私密空间，一二层的客人是不允许进去的，于是一上楼便是一个大门。
进了门以后是一个饭堂，摆着几张桌子，供大家吃饭用。
往里走又有一个大门，通向一个封闭的房间，里面摆了几个大衣柜，作为客人们的更衣室。
穿过更衣室便是一个洗澡间，全部铺上防腐
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