起锅烧水，放进两大把红薯粉条，煮到粉条变软、用手指可以掐断的程度，她捞起来，放在小盆中。
加一些生抽和花生油，用手抓匀以防粉条粘连，然后放在一边。
此时排骨也腌得差不多了，她将排骨洗干净，放进油锅里加八角、香叶、生抽、老抽稍微炒一下，倒进开水没过排骨。
水沸腾后，再加进大妈们处理好的土豆块和豆角段，继续焖。
等这些配菜都熟了，锅里的汤汁还剩下不少呢，阿满把红薯粉条加进去，然后粉条慢慢吸着多余的汤。
出锅前撒上适量的盐，再扔进几粒拍扁的蒜头，一锅乱炖就好啦！
这个菜趁热吃是最好的，粉条吸满了汤汁，黏黏糊糊的，土豆也炖得粉烂，连豆角都是一咬一口汤。
排骨的味道都渗进汤里了，反而没那么重要了，但是也是好吃的，这时如果要夹一块，可得小心了，必须一筷子连肉带骨头一起夹，不然要么骨头，要么肉，肯定会掉回到锅里，还得回去找呢。
而不管是骨头还是肉，都炖得烂糊了。
一个大妈帮着阿满将菜端到外边，招呼着大家先吃，凉了就不好了，村民们才敢动筷子。
阿满又炒了一大锅番茄炒鸡蛋、蒜泥炒空心菜和辣拌脆藕片。
剩下的就是简单又不费事的菜了，比如白灼虾、蒸扇贝、卤肉拼盘……
阿满将厨房仔细擦了一下，姜婆婆就来厨房催她了：“阿满，快些来，再晚点菜就被扫光了！”