两人一唱一和，听得陈玉如心里直冷笑。
原来在这儿等着呢，说来说去，还不是惦记着陈记点心。她还真以为这两人这么好心，不计回报。
她是蠢还是傻，能乖乖将商业机密提前告诉同行。
就凭着他们这次救了她一命？
“二位前辈的教诲，晚辈记下了。”她端起茶杯，指尖轻轻摩挲杯沿，忽然笑出声来，“只是这做生意的一些手段就像厨子的刀工，提前亮出来，怕是要遭人笑话手艺粗浅。”
“晚辈感念两位老板此次出手相助，但是要将之后的店铺计划提前报备给行会，我认为不妥。”陈玉如的声线已经冷硬下来，同样望向对面的两人。
话音未落，李老板的脸瞬间涨成猪肝色，范老板也咳了两声。
“不过，我也不会让两位前辈白帮了我这次。刚才范老板有句话说的不错，成立行会是为了大大小小商铺能互相帮衬。”
“听闻知味斋和悦来糕坊是京里数一数二的点心商家，在盛京周边州郡也开有铺子。只是不知，两位老板每年损耗的原料和点心几何？”
铺子大了是好事，但随着规模扩大，损耗必然也会增多。为了降本增效，如何减少损耗的成本是每个商人必须要考虑的事情。
特别是传统点心本就有淡旺季，旺季时囤积原料、扩招临时工，但若预估销量失误，可能导致原料过剩或产能不足。
陈记点心铺规模小，这个问题暂时还不明显。但如果是知味斋和悦来糕坊这种几乎在内城横着走的商铺，若是管理不当，那么每年的损耗必然不是一个小数目。
陈玉如将她的想法一一说出。
这让刚刚步步紧逼的两人提起了些兴趣，对视了一眼，示意她往下说。
“我这里倒是有一个法子，两位老板或许可以一试。”
“什么法子？”范老板坐直了身子，作出洗耳恭听状。
知味斋近几年的损耗确实大，就光说每年中秋的月饼，就时常有卖到节后就只能贱价售出，或者尽数扔掉的情况。
陈玉如喝了口茶，缓缓道：“损耗过大，本就是在点心推出前没有做好预估导致的。若是能事先知道这款点心预计能卖出多少，那就可以避免大规模的浪费。”
“对于一些新品，可以采取预定制的法子，在点心放到店铺正式售卖之前，事前预热。提前付款的食客可让一部分利，这样一来便能锁定销量，提前备料。”
其实就是将其他
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