称准数值C.食用、食用无异样D.检验、检验合格
44.县级以上人民政府市场监督管理、质量监督部门履行各自食品安全监督管理职责，有权采取下列措施，对生产经营者遵循《中华人民共和国食品安全法》的情况进行监督检查。以下不正确的是（）。A.对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行现场检验;B.进入生产经营场所实施现场检查;C.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他的有关资料;D.查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品。
45.食品生产许可申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者在（）内一次性告知申请人需要补正的内容。A.5个工作日,B.5天C.7个工作日D.7天
46.商业无菌是指（）。A.食品经杀菌后不含致病性微生物;B.食品经杀菌后不含有微生物;C.食品经杀菌后不含致病性微生物，也不含有在常温下能够繁殖的微生物;D.不含有肉毒杆菌.
47.罐头食品生产许可证有效期是几年（）。—177—A.2年B.3年C.5年D.10年
48.罐头食品出厂检验用的分析天平，对精密度要求是多少（）。A.0.1mgB.0.01mgC.0.001mgD.0.05mg
49.对罐头食品抽取发证检验样品时，对在保质期内，同一批次产品的抽样基数是如何规定的（）。A.至少100罐（瓶、袋）B.至少200罐（瓶、袋）C.至少300罐（瓶、袋）D.至少400罐（瓶、袋）
50.罐头食品的感官指标需要检查哪些（）。A.容器密封是否完好，是否胖听;B.容器外表有无锈蚀;C.内容物的色泽、气味、滋味、形态;D.以上全是。
51.国家标准GB/T13662-2008中规定，采用福建红曲工艺生产的黄酒，氧化钙的要求可以（）。A.≤1.0g/LB.≤2.0g/LC.≤4.0g/LD.≤5.0g/L
52.啤酒中甲醛的限量标准为（）。A.0.20mg/LB.2.0mg/LC.20.0mgLD.不得检出
53.下列哪些属于发酵性果酒（）。A.干白葡萄酒B.干红葡萄酒C.苹果酒D.冰葡萄酒—178—
54.进口的预包装食品、食品添加剂的标签、说明书应当符合食品安全法以级我国其他有关
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