判断题（共 100 题）
1、产品检验经复检后，复检结论为最终结论。（ ）
2、企业法定代表人是婴幼儿配方乳粉质量安全的主要责任人。（ ）
3、清洁作业区的员工只能着一次性工衣，并配备帽子、口 罩和工作鞋。（ ）
4、根据新的《食品生产许可管理办法》规定，食品生产者 需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的，应当在该食品生 产许可有效期届满 20 个工作日前，向原发证的食品药品监督管 理部门提出申请。（ ）
5、行政强制措施权可以委托其他部门实施（ ）
6、厂房内进行空气调节、进排气或使用风扇时，其空气应 由清洁度要求低的区域向清洁度要求高的区域。（ ）
7、清洁作业区应安装具有过滤装置的独立的空气净化系统， 并保持正压。（ ）
8、食品生产企业清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之 间的门应能及时关闭。（ ）
9、巴氏杀菌乳生产中可以使用复原乳。（ ）
10、拟设立企业试产产品，在经检验合格后即可出厂销售， 但需标注试产字样。（ ）
11、保健食品每批产品生产完毕后，各工序一起清场，填写 清场记录 ，检查合格后，方可进行下一批产品的生产。（ ）
12、保健食品批生产记录应当按批号归档，保存至产品保质 期后一年，保存期限不得少于两年。（ ）
13、保健食品生产管理部门负责人和质量管理部门负责人可 以互相兼任。（ ）
14、销售者必须建立并执行进货检查验收制度，审验供货商 的经营资格，验明产品合格证明和标识等. 并建立产品进货台账。 — 372 —（ ）
15、保健食品的名称应当准确、科学，不可以使用人名、地 名、代号及夸大容易误解的名称。（ ）
16、保健食品的标签、说明书和广告内容必须真实，不得暗 示可使疾病痊愈的宣传，严禁利用封建迷信进行保健食品的宣传。 （ ）
17、保健食品对人体机能具有调节作用，可以与药品混放在 一起销售。（ ）
18、不得用治疗、治愈、疗效、痊愈、医治等词汇描述和介 绍产品的保健作用。（ ）
19、进口保健食品必须标示原产国、地区（港澳台）名称及 国内进口商或经销代理商的
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