白砂糖的提炼，初时并不顺利，颜色总是带着微黄，甜度也未达极致。
李乾亲自跑了几趟庄园，改进了脱色和结晶的工艺，当第一捧真正洁白如雪、入口即化的霜糖被苏亶颤抖着手送入口中时，这位见惯了风浪的吏部侍郎，不，如今已是户部侍郎的苏大人，激动得老泪纵横。
精盐的制作相对简单些，但要去除所有苦涩杂味，也颇费了一番功夫。
当第一批雪白的精盐摆在长安各大食肆酒楼的后厨时，那些掌勺的大厨们几乎不敢相信自己的眼睛和舌头。用惯了发黑发苦的粗盐，这等神仙物事，简直颠覆了他们对调味的认知。
至于纸张，更是引起了轰动。当苏家商号以太子纸的名义，推出第一批洁白细腻、韧性十足的新纸时，整个长安的读书人都疯了。
那纸张平滑如镜，墨迹清晰而不晕染，书写体验远非旧纸可比。一时间，洛阳纸贵，不，是长安太子纸贵！
最初，这些新产品都以极高的价格少量面市，吊足了所有人的胃口。
“听说了吗？晋国公府上昨日宴客，席间上的甜点，用的便是那传说中的霜糖，入口即化，甜而不腻，啧啧！”
“何止霜糖！英国公府上如今用的盐，都是雪花一般，做出来的菜肴，鲜美异常，再无半分苦涩！”
“你们说的那算什么！我昨日在弘文馆，亲眼见到魏徵大人用太子纸批阅公文，那纸张，薄如蝉翼，白璧无瑕，写出来的字都仿佛更添了几分风骨！”
长安城里最先感受到风向变化的，是那些鼻子顶在天上的权贵。
谁家宴席上要是没有一碟子霜糖做的点心，都不好意思请客。
哪位大人要是还用着发黄发涩的粗盐待客，那是要被人背后笑话寒酸的。
更别提太子纸了。
弘文馆里，学士们抄录典籍，若是谁手边还放着一沓粗糙的旧纸，自己都觉得脸上无光。
能用上苏家新出的这几样东西，悄然间，竟成了长安上流圈子里心照不宣的体面。
苏家商号的马车，轮子滚滚，碾过青石板路，扬起的微尘都带着一股甜香和纸墨气。
产量提上来了，价钱也松动了些。
不再是高高在上，寻常人家踮踮脚，咬咬牙，也能买上一点尝尝鲜，或是给自家读书的娃扯上几张好纸。
舒坦！
用过那些新玩意儿的人，嘴里就蹦出这两个字。
苏家的买卖，借着这股东风
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