裴砚辞微微颔首,神色认真:“林姨,今天我来做饭。” 林姨一听,赶忙摆手:“使不得使不得啊,裴先生,您平时工作那么忙,下厨这种事交给我就好啦。”
裴砚辞轻轻摇了摇头,眼神中满是执着:“林姨,知遥爱吃我做的菜,这段时间我太忙,都没好好陪她,今天就想亲手给她做顿饭。”
林姨看着裴砚辞那坚定的眼神,心中明白他对知遥丫头的深情。这两人在一起后,裴砚辞虽然工作繁忙,但只要一有时间,就会变着法儿地哄知遥开心。林姨无奈地笑了笑,不再多言,默默退了出去,还贴心地带上了厨房门,留下裴砚辞在厨房大展身手。
裴砚辞系上围裙,熟练地打开冰箱,拿出做红烧肉所需的食材——肥瘦相间的五花肉。他把肉放在案板上,拿起刀,将肉切成大小均匀的方块。每一刀下去,都沉稳有力,那专注的神情,仿佛此刻整个世界只剩下手中的食材和即将为知遥烹制的美食。
接着,他点燃炉灶,热锅,倒入少许油。待油微微冒烟,他轻轻将切好的五花肉块放入锅中。瞬间,锅里发出“滋滋”的声响,肉香开始弥漫在整个厨房。裴砚辞不慌不忙地翻炒着肉块,直到它们表面变得金黄,渗出诱人的油脂。随后,他依次加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料,继续翻炒出香味,再倒入适量的酱油、冰糖,让每一块肉都均匀地裹上酱汁。最后,他添上足够的水,盖上锅盖,调至小火慢炖。
在等待红烧肉炖煮的间隙,裴砚辞又开始准备虾仁蒸蛋。他将新鲜的鸡蛋打入碗中,加入适量的温水,用筷子轻轻搅拌均匀,接着用滤网仔细地过滤蛋液,去除表面的浮沫。做完这一切,他把蛋液盖上保鲜膜,用牙签扎了几个小孔,放入蒸锅中。
此时,红烧肉的香气愈发浓郁,弥漫在整个别墅。裴砚辞看了看时间,估摸着差不多了,再次回到炉灶旁。他揭开锅盖,一股带着甜味的肉香扑面而来。他拿起勺子,轻轻翻动着锅里的红烧肉,看着那色泽红亮、软糯诱人的肉块,满意地点了点头。
不一会儿,虾仁蒸蛋也蒸好了。裴砚辞打开蒸锅,将蒸好的虾仁蒸蛋取出,撒上翠绿的葱花,再淋上少许热油。“呲啦”一声,葱花的香气瞬间被激发出来,与红烧肉的香味交织在一起。
紧接着,裴砚辞又迅速炒好了清炒时蔬。当三道菜都摆在餐桌上时,门铃恰到好处地响了起来。裴砚辞知道,一定是沈知遥回来了,他快步走向门口,准备迎接她,期待着看到她看到这一桌饭菜时惊喜的表情。沈知遥与苏柠挥手作别,
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