收豆子，就是收粟米和高粱。这些粮食入库后，幽州的粮荒问题也能进一步解决，让军民都能安稳过冬和扛过来年春荒。
边市收牛收羊的贸易也愈发繁盛，估计能一直繁荣到十月——今年有了新的边市政策，胡人们脑子更活络后，到冬季下雪之前，肯定会多卖一点羊群，以更好地节约过冬的草料。
糜竺这一個多月里忙得脚不点地，原本的渔阳城根本不够大，容不下那么多产业，糜竺只好组织本地商旅和他们糜家从南边调来的工匠，在渔阳城外新建了一片片连绵不绝的工坊。
原本汉朝的小农生产方式，根本就没有屠宰场，杀牛羊猪都是单个的屠户零散作业的。如今有十万头数量级的集中处理需求，屠宰厂也就应运而生了。
糜竺雇佣了几千个乌桓工人，专职当屠夫，每天就是手起刀落手起刀落，有杀不完的牛羊猪。
乌桓人原本不是靠放牧，就是靠当雇佣兵维生，也有学汉人种田的，但从没有机会从事其他技术类的受雇工作。
如今算是第一次出现了成规模的乌桓人被作为技术工种雇佣，只要手艺好，工钱能拿得比汉人还高——这也确实算是术业有专攻了，糜竺给工钱定级的时候，是不看种族的，只看干活效率。
有些胡人杀了半辈子牛羊，手艺纯熟，工钱高也就不足为怪。
个别乌桓屠宰工，解牛剔骨特别流畅、刮完肉后的牛羊骨头，狗看了都流泪、苍蝇站上去都打滑。这种人甚至能赚到每天几百钱的工钱，一个月就能抵得上原先当大半年雇佣兵的收入。
当然手艺练到这种程度的，往往是百里挑一，大部分屠夫的工钱只有他们的两三成甚至更低。
糜竺手下一些管事觉得这个工价开得太高了，跟糜竺也反应了一下，认为屠夫这种卑贱的工种，怎么能赚得比普通雇佣骑兵还多呢？
糜竺却坚持如此，还语重心长教导他们：“给这个价钱，也是在鼓励那些乌桓人好好干，把心思花在练手艺上。别光看我们给了他们多少工钱，还要看他们每天能为我们省下、多赚多少钱。
这些人每天要屠宰分割好几头牛，或者十几二十只的羊，没日没夜地干。手艺稍微懈怠一些，每头骨架剔完多浪费一两斤肉，一天就是几十斤。这几十斤肉不比两三百钱的工价更值钱？
你给了他那么高的工价，还时时抽插屠宰得利不利落，剔骨干不干净，一旦没做好就降级工价，这样胡人才会拼了命把活干好。”
糜竺手下那些管事听了这
…。。