准备好的鸡骨头放到大锅里煮，煮上个把小时，就把骨头捞出来，换一批骨头进去。
这边一群人在不停换骨头熬汤的时候，另一边一群人在按照李阳的指示，把鸭子剁三刀，一刀剁鸭头，一刀剁鸭爪，一刀剁鸭脖。接着把鸭肚子剖开，把里面的内脏都清理出来。
内脏不能直接下锅，需要在清洗干净，在香料水里泡上最少八个小时，直接下锅那就臭一锅了。
大锅里的鸡骨头连续换上三次，一锅汤就开始飘出鲜美的香味，这时候李阳就把早就配好的香料包扔进去，再炖上一个小时，等味儿从单纯的鲜美变为复杂多变的奇香时，李阳把剁好洗好的鸭子一股脑地全放进去，然后从怀里掏出一个小包，捏出来一点点灰白色粉末，撒进汤里。
一旁累得满头大汗，直接把上衣都脱了，光着膀子干活的周天宇凑过来问道：“你还真别说，你这味儿还真香，别说那鸭子了，我估计就是拖鞋底子放进去我都能啃两个，不过你这放的粉末是啥？要是盐的话可别放多了~”
李阳正色道：“人家中医有药引子，一点点就能让药效增加，我这是味引子，一点点就能增加整锅卤汤的香味，进而增加整锅周黑鸭的味。”