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第一百五十二集试菜

作品:和离后深山打造世外桃源作者:心瑶儿
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姚瑶眉眼弯弯,爽快地应道:“行!舅舅!这几天保准让你们吃个够!”

稍作思索,她便开始安排菜品:“除了烤串,再加上炸鸡翅、羊肉串、牛肉串,红烧鸡肉、胡萝卜炖牛排骨,烤全羊,四个桌子分一只,再来个清炖羊汤、四喜丸子汤,一桌两个汤,配上凉菜和炒菜,应该够了。

凉菜就来凉拌木耳、凉拌猪耳朵、凉拌牛肉,炒菜做个松鼠鱼、红烧肘子、鲍鱼炖排骨、白灼虾、帝王蟹,最后炒个香菇青菜,再来个银耳羹,一共二十个菜,大家看看有啥要增减的?”

老将军接过单子,眼睛瞪得溜圆,惊叹道:“这些可都是稀罕菜,在上京都吃不着!鲍鱼炖排骨,排骨我吃过,鲍鱼就只听过!”话一出口,众人哄堂大笑。

有人打趣道“将军就好歹吃过排骨,这里面的菜名,我就只听过青菜,也只吃过青菜,吃肉还是来桃花村才吃上的!”一位妇人感慨道,眼中泛起一丝泪光。

姚瑶见状,赶忙摆摆手,笑着打断:“好了好了!今天中午就按这个标准做菜,试试口味!”说着,她风风火火地来到仓库,取出牛羊鸡鸭鱼肉,又来到厨房,拿起一块羊肉,一边示范一边耐心地讲解:“大婶,羊肉、牛肉切成这样。”

接着,她又走到院子里,指着桌椅说道:“把这些肉切成肉沫,用来做四喜丸子。

大嫂子,这鲈鱼从肚子破开。”她有条不紊地安排着各项事宜,每一个细节都不放过。

看了看时间,姚瑶闪身进入空间,见三人的活计还未完成,便又来到厨房,将猪肉、牛肉一股脑放进锅里,放入卤药包,开火炖煮起来。定好时间后,她再次闪身出了空间。

见羊肉、牛肉已切好,她熟练地用洋葱腌制,又将鸡翅改刀、裹上面粉,放入油锅,小火慢炸。“都看好了,就这么小火炸,两面金黄了捞出来。”她一边操作一边叮嘱,眼神专注而认真。

“人多好干活,人少好吃馍啊!”李大娘打趣的说道!

王大娘笑得眼角堆起层层褶子,一边麻利地揉着面团,一边朝周围的妇人挤挤眼,"这么多材料,咱们姐妹几个手脚麻利些,眨眼就能收拾妥当!"

话音未落,灶房里顿时响起此起彼伏的应和声,七八个妇人围在案板边,手里忙着切菜剁肉,嘴上还不忘互相打趣,说笑声和刀板声混在一起,把整个屋子都搅得热热闹闹。

姚瑶踮着脚查看油锅里金黄酥脆的鲈鱼,忽然眼睛一亮,抬手示意身旁的妇人凑近:"张嫂子,您看这

…。。
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