都还要定时为鸡群清洁,所以,就算不用什么调料,回家随便炖炒都是一道美食。”
师大厨师稍微停顿了一下,接着又继续地介绍道:“那么,请让我来介绍一下我是怎样烹饪这道菜的。首先,把鸡清净后,用专用工具压松鸡骨架,处理掉血水去腥,再用特制的香油、酱油、香醋、大蒜、胡椒粉,庄园的自酿酒,以及几种花卉的萃取液,腌制十多个小时,最后放入烤箱烘烤大约二十多分钟,先大火继中火再短时猛火烤制而成。这道烤鸡不仅味道极佳,香味奇妙,嫩酥兼备,而且营养非常丰富,同时具有强脾健胃的特殊功效。这就是这道‘师佳鸡’的全部制作过程,希望能给大家带来一次美好的享受,谢谢!”师大厨师眉飞色舞地讲解着,看来他对自己的烹饪技术充满信心和骄傲。
“感谢师大厨为大家带来的美味佳肴和动人的讲解,大家有什么感受请多多交流。”宫丽群代表各位向师有为致了谢。
“哇,一个烤鸡竟然还有这些复杂的工序和功能,实在是不可思议啊,真是隔行如隔山。”杨教授感叹地说:“大厨,这是你的专业,对这方面可有什么理论上的研究成果?”
“还真没有呢,我的专业只是局限于用现成的调料,在不同食材的搭配上,怎样做出色香味齐全又独特的厨艺,让人口爽,上瘾,勾起人们巨大的食欲。至于像宫小姐所说的能够使人超脱,觉悟之类功效的可不敢企及,更遑论涤除人性的贪婪等等了。”师有为坦率地说。
“呵,这听起来可是真心话的。辛博士你是研究植物学的,在这方面应该有所探讨?”崔教授对着辛博士说。
“说实话,对于某种植物将它作为食材,其元素能够在人体里起到什么样的作用,这还没有谁做过专门的科学筛选和归纳,也就说是在理论上还见不到有什么此类的发现或发明。”辛博士说。
“要是能够将草药搭配在美食里,可能不仅仅是强脾健胃了,许多疑难杂症或许都可以通过食疗而达到食到病除。”百里俊德说。
“中医其实很多时候都是可以药到病除的,现在的推广和名声存在一些问题,我看并不是它本身的原因,而是掌握它的一部分群体的罪过。这需要像李博士们这些杰出的医学专家们的努力。”崔教授说。
李博士凝思地点点头,说道:“这方面的系统研究目前还没有普遍地摊开进行,也没有形成了统一的认识。比如中药的药材,某种药材的元素成分可以分析出来,但哪种元素是真正能够医治何种疾病的,目前却极少有人去研究
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