点点就可以了，如果颜色不够金黄的话，甚至可以加入一些咸蛋黄或者南瓜泥，也能让颜色变得完美。
当然这种代替也不是什么困难的事情，最好的其实是用西番莲，熬煮成汤，到时候不单颜色格外的金黄漂亮，而且汤底还会有一点点的果酸，看起来格外清爽。
或者说如果不选择金汤，还是要做红糖的话，有小番茄，熬成红酸汤加入鱼片其实也是挺好吃的，不过给曹芝芝送了很多，剩下的就不太够了。
等到金汤翻滚之后，白萌萌又开始初步调味，将糖和盐等调料放进去，再加入一些柠檬汁。
等到汤开始滚烫，再把鱼片放入，用高温降雨片瞬间烫熟，把鱼肉定型，就能轻轻的搅动。
因为薄鱼片很容易熟，颜色变了之后，就可以捞出放到准备好的配菜上面，然后再把金汤倒进去。
到了这一步基本上做完了，接下来可以选择加一些柠檬，或者放几片柠檬装饰。
用柠檬做菜，关键就在于不能把籽弄进去，柠檬片也不能放到菜里面煮太久，否则会让菜变得特别的苦。
当然喜欢香菜的话，也可以加一点香菜点缀。
酸菜鱼做完之后，还会往上泼一道热油，来激发香气。
不过无伤大雅，因为金汤柠檬鱼，就是要吃那股酸酸爽爽解腻的味道。
赶紧趁热让人享受这股酸辣，才是更重要的是。
把金汤柠檬鱼放到桌子上，闻到了这一股酸酸辣辣的气味之后，两个人都忍不住分泌出大量的口水。
齐聪并没有伸筷子，反而迫不及待的要求加饭。
“先把饭给我们端上来吧？”
如此下饭的菜，没有米饭的话感觉会少很多香味。
花骨朵把米饭端上来，同时笑着提醒：“酸汤是用鱼汤熬的，你们可以先喝着尝尝。”
齐聪顿时惊喜，赶紧用勺子舀了一勺放到碗里，开始品尝起来。
都不等汤放凉，他就迫不及待的开喝。
“好痛啊，不过这味道真的很爽，鲜香酸辣，尤其是一个柠檬的味道，七夕真的好纯，老板做这道菜，肯定用的是进口柠檬吧？”
齐月也是迫不及待的喝了一口，脸上露出满足的感慨：“这个味道好清爽，喝起来一点也不腻，而且特别的鲜香，我感觉这柠檬应该是琼州产的，那里的柠檬才是最顶级的，并不是进口的就最好。”
齐聪冷笑一声：“不管是不是进口柠檬，反正已经是特别高级
…。。