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第363章 摆又摆不烂,卷又卷不上去

作品:谢邀,我,小学生,已成厨神!作者:卖鸡蛋汉堡咯
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庄岚赶紧给女儿夹了一块:“快吃,喜欢就多吃点。”

“谢谢妈妈。”这几天都不怎么说话的小姑娘,语气都雀跃起来,赶紧夹起碗里的东坡肉,朝嘴里送。

富有层次的东坡肉,先闻到的是醇厚的酱香味,带着一种令人愉悦的谷香气息,那是黄酒完全挥发之后,留下的淡香。

紧接着是那种,猪肉经过长时间小火慢炖,完全释放出来的肉香味。

混合着酱油和焦糖的香气,形成了一种温暖而又舒心的味道,一下子就勾起了自己最原始的对食物的欲望。

小姑娘当然没想这么多,只觉得这香味很好闻,用力嗅了一下,好像怎么闻都闻不够。

她赶紧把肉送到嘴里,明明是一大块的肥肉夹在中间,但完全吃不到一点油腻感,而是一种果冻一般的质感,入口一抿就化,只剩下浓郁的肉香味在口中蔓延。

感受到这种软烂的口感,小姑娘觉得都不用去咀嚼,直接用力一吸,好像就能把那肥肉吸到嘴里一样。

瘦肉的部分,当然是小孩子的最爱,这吸饱了汤汁的瘦肉,一点也不柴,反而是那种酥烂入味的口感,纤维已经完全被煨化,牙齿轻轻一咬就散开了。

当然,这东坡肉最有特色的,还是它的皮,是那种Q弹中还带着黏糯的口感,充满了胶质感,咬起来的时候,那种软软糯糯,还带着一点嚼劲儿的感觉,更是给这东坡肉增加了风味。

“妈妈,这个东坡肉太好吃了,比你平时给我做的还要好吃。”

小姑娘一口肉吃下去之后,脸上已经露出了灿烂的笑容。

“你这不是废话吗?你妈我做的菜,怎么可能有你偶像方商做的好吃。”

庄岚和老公对视一眼,眼里都多了点无奈。

“话虽然是这么说,但妈妈你也很辛苦,谢谢妈妈?”

小姑娘大口大口的吃着肉,这东坡肉吃起来,就是能让人满足,因为它比红烧肉的块头要大,一口咬下去,满嘴都是肉,完全实现了大口吃肉的感觉。

嘴里吃着美食,她只觉得这会儿好像全都是满足感,心里也觉得幸福,顿时,那些因为繁重的课业,而崩溃的心情,也得到了治愈。

别光吃肉,吃点其他的菜,庄岚在菜里面看了一眼,夹了一筷子大煮干丝给她吃。

“你别看这道菜看起来好像很简单,是家常菜一样,我跟你说,这大煮干丝,可是舌尖上的美食里选中的美味,好吃的能让你把舌头吞下去。”

…。。
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