那边的屠宰也在如火如荼。
被陈伯叫来的半大小子们用草绳捆着鸭脚鸡脚。
动作熟练得很，一只只肥鸡肥鸭被迅速制服，丢进旁边准备好的大竹筐里。
四十五只鸡鸭，很早就被装筐完毕，留下五个鸡鸭舍满地的羽毛。
那边，专门的屠宰区，一排排挂钩热水桶褪毛大锅早已准备就绪。
杀鸭杀鸡放血，烫毛褪毛开膛破肚，分割处理……流水线般的操作在十几个妇人手中熟练的进行。
鸡鸭肉跟鸡鸭内脏被分门别类放入不同的盆中，鸡鸭毛也被收集，鸡羽可以制作箭矢弩矢，鸭毛则是可以尝试填充羽绒，都是用得上的材料。
鸡鸭骨架和其他的边角料则堆在一旁等待处理。
等到张显过来的时候，白花花，光溜溜的鸡鸭就已经挂满了架子。
“家主。”
“使君。”
处理鸡鸭的人中有的是张显聘请的仆役，有的则是普通百姓过来挣一份工钱的，他们行礼问候，张显也点头回应。
“辛苦各位了，这些鸡鸭先挂着冻一会，待会跟猪牛肉一齐装车。”
“另外这些鸡鸭骨架你们也可以带些回去煮成肉汤暖身。”
“多谢家主（使君）。”
几个半大小子跟一些妇人感激道。
在这里干活有工钱不说，他们的家主使君也会经常让他们带些边角料回去。
别看是边角料，但上面还是有些肉的，特别是骨架里还能煮出不少的油水出来呢。
妇人们带着半大小子们各自取了几副鸡鸭的骨架，十几个人一人两三副剩下的骨架也还有大半多。
这些骨架张显也有安排，待会让人拿去用石碾碾成细腻的骨泥，然后混点面粉之类的东西用油炸一炸也能是一道别有风味的肉食。
他已经自己吃过几次了，味道口感就跟以前他爱吃的淀粉肠差不了太多，不过要比淀粉肠的肉味更浓。
也算是一道不错的菜肴，当然平民百姓这样吃可能承受不了，毕竟是要用油炸的。
但对他而言却是可以承受，在晋阳制作然后拉去太行山工地也能给修缮加固险道的工人们补充营养。
另一边。
猪牛的屠宰还在继续。
十五栏猪，十五栏牛。
各自一百三十五只的数量可不少。
提刀宰杀的人也是有几十位。
杀猪杀牛区域里已经
…。。