被气的,“这些发霉的干货、隔夜的食材,你到底知不知情?”
洪大厨双腿一软,直接跪倒在地,声音发颤,“少东家,我、我也是被殷掌柜给蒙骗了!”
“他说这些货虽有些不新鲜,但绝不影响口感,还说能帮酒楼节省成本,我一时糊涂就……”
“糊涂?”上官烬冷笑一声,眼透嘲讽,“刚才在雅家,洪大厨你不是说殷掌柜跟了老东家十年,绝不会贪差价?”
“现在又怎么成他蒙骗你了?”
洪大厨被问得哑口无言,头垂得更低,他知道,此刻多说一个字,都可能漏出更多的破绽。
江小满算是瞧明白了,这负责采购的掌柜和洪大厨就是揣着明白装糊涂,合起伙来欺顾九翎外行。
她视线扫过在场其他几位大厨和帮厨,语调温和,却句句戳中要害,“咱们都是靠手艺吃饭的,后厨的事,瞒得了一时瞒不了一世。”
“今日这事若是传出去,食客们只会说天香楼的厨子用坏食材做菜,不管是谁的主意,到头来毁的都是大家的名声。”
她顿了顿,看向顾九翎,“少东家现在要查的是贪腐之人,不是要怪大家,大家还是把知道的都说出来,免得被旁人牵连。”
帮厨们闻言,互相看了看,有人悄悄抬头打量着顾九翎的神色,显然是动心了。
顾九翎深吸一口气,对着门外喊着,“小丁,去把殷掌柜绑过来!”
“同去跟今日来的客人致歉,说天香楼今日整顿后厨,暂时不营业了。”
“所有客人的酒菜全免,在每人送两斤咱们楼里的酱肉当赔礼,务必让客人们满意。”
喊完,他才望向在场其他厨师和帮厨,语气里没有刚才的震怒,却多了几分沉重的严厉,“顾某不才,子承父业,自接手天香楼以来,自问待大家未有任何不妥之处。”
“诸位若觉得我不及父亲,难堪大任,大可离去。”他目光扫过他们每一个人的脸,一字一句道,“但诸位若还想在我天香楼做事,就得明白,食材新鲜乃我天香楼立足之根本。”
“今日以次充好,是骗客人。”
“若是哪天食客因此吃坏了肚子,我天香楼不仅要赔罪,还要担官司,到时候,谁都别想好过。”
顾九翎话音刚落,后厨角落里就传来一阵细碎的响动,一个穿灰布短打的帮厨握着手中菜刀,犹豫着往前挪了半步,“少东家……”
跪在地上的洪大厨猛地抬头瞪着他,眼神里满满都
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